手机浏览器扫描二维码访问
黄老板心中咯噔一下。
他之所以选择了当街比试,正是因为那些收了钱的“围观群众”,能轻易得知哪道菜是他所做,不会横生枝节。但倘若进了屋,外面的人便看不见他们做菜的情形,万一……
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
“您不肯?”花小麦诧异地一挑眉,“咱们又没有一个内行人做评判,唯有这样,对你我来说,才真正称得上公平。只要您有真本事,在哪儿做菜,还不都一样吗?您若担心我做手脚,可安排一个您信得过的人,就在我身边看着,这样,我即便是想搞些小动作,也无从施为。”
人群又是一阵哄闹,黄老板左右无法,只得也应承下来,当真打发了一个随从,紧紧跟在花小麦身边。
两人便就近借了谭记小酒馆的厨房。立刻抬脚走了进去。
黄老板不肯与花小麦同屋做菜,便着人将门口的锅灶搬到了后院,预备在那里烹饪。花小麦也懒得理他,自顾自又取了一只现成的整鸡,剁下半边来焯去血水切成粗条,再一点点用手撕成细丝,以蛋清和盐稍加腌渍。
热锅中加姜片爆香,滴少许绍酒。将撕好的鸡丝倒进去翻炒,落酱油和糖,在以豆粉调汁勾薄芡,肉熟之后,盛在碗中待用。
拆下来的鸡骨蘸面粉,用油炸香。垫在盘底,还须加上少许时令素蔬菜,去油腻之余。也可使颜色更加好看。最后,将炒好的鸡丝倒在鸡骨之上,一道色泽红亮,鲜香四溢的酱油手撕鸡,便大功告成。
这道菜,同样是“一鸡三味”的其中一个做法。手撕的鸡肉格外有嚼劲,且特别入味,将酱油的咸鲜、菜蔬的清爽全都吸收了进去,只夹上一筷子送入口中,便是满嘴浓鲜;
用油炸过的鸡骨火候刚刚好。嚼在嘴里咯嘣作响,油爆爆地酥脆。裹上一张菜叶一同塞入口中,味道醇厚而干净,更是丝毫不觉油腻。
后院中的黄老板,则是将鸡腿拆下来做了红焖腿肉,因是与花小麦比试,此番便格外下功夫。端出来时,色泽同样十分漂亮,香味也甚浓,只不过相较之下,那道“酱油手撕鸡”,无疑更适合佐酒送餐,使人食欲大增。
两道菜被摆在桌上,围观群众各人发了一双筷子,纷纷走上前去一个接着一个品尝,觉得自己更喜欢哪道菜,便站在哪边。
花二娘与文华仁两个在尝过之后,毫不犹豫地站到了酱油手撕鸡之后,那些个真正的路人,十个里倒有九个也偏来同他们一边。因不知两道菜各出自于谁人之手,那起收了钱的“围观者”便有些犯难。想去瞧瞧黄老板的脸色吧,众目睽睽之下,黄老板又不好给他们打暗号,只得眼睁睁地看着他们当中的大多数,站到了花小麦的那边。
花小麦虽对自己的厨艺一向自信,但事关那谭师傅的店面,她心中难免仍觉有些紧张。直到这时,悬了许久的心,才终于落到实处,哈哈一笑,去到黄老板面前抬眼看他:“方才咱们说好的,一局定胜负,如今输赢已分,黄老板,您怎么说?”
“啊?那道手撕鸡,居然是那小姑娘做的?”围观者中起了骚动,“我还以为……”
站错了队的,生怕到手的钱再被收回去,心下只顾惴惴不安,那几个侥幸站在黄老板那边的,却是长舒一口气。
只是……事情已然到了这地步,他们站在哪边,又能派的上甚么用场?
黄老板自觉面上无光,愤愤地一拂袖,不搭理花小麦,直直走到谭师傅面前,指着他鼻子道:“我这人说话是算数的,但你也莫要得意。我再给你半年的时间,你若再还不出钱,到时候我就直接来收铺,再无丝毫情面可讲!”
说罢,领着三五随从挤开人群,悻悻而去。
文华仁乐得一张脸笑成了花儿,一溜烟跑到花小麦面前,挤眉弄眼道:“我就说,小麦姑娘你的厨艺,那是所向披靡,绝不可能落了下风,如今怎样?”
花小麦冲他皮笑肉不笑地一龇牙,转而望向一旁呆呆站立的谭师傅,抿唇道:“今日之事虽暂且告一段落,但您却也只得半年时间,该如何保住自己的店铺,您心中可要有把尺。这祖业若是丢了,莫说无法同先人交代,我想您自个儿,恐怕也不会好受,您说是吗?”
语毕,扯了花二娘转身就走。
那谭师傅站在原地呆愣片刻,忽然赶了上来,高声叫道:“姑娘,且请留步!”
要被大姨妈君折磨侍了(┬_┬)……
您的到来是对我们最大的支持,喜欢就多多介绍朋友来吧!
喜欢食味记请大家收藏:(www。cdxsw。org)食味记
刚刚买了人生第一套房的唐宁心情大好,看了一本小说,醒来莫名其妙穿越了,成了书里十八线外的配角,差点把她呕死开局就是天灾人祸,兵荒马乱,还有一贫如洗的家境,简直要命了,且看唐宁如何在夹缝中顽强求生,带...
每天零点更新,感恩每一个支持正版的小天使(鞠躬)下一本开我靠debuff横扫古早文,文案在最下方,喜欢的小可爱点个收藏呗如果你知道你拥有锦鲤体质,能够让周围的人运气大增,但是对自己却没有丝毫的进益,你...
每晚十点更新CP温软小白兔VS腹黑大灰狼(1)阮安是十里八乡有名的美人医女,阴差阳错在山间救下了当朝战神兼大司马霍平枭。霍平枭仪容俊昳,手握兵权,年少就因战功封侯,是无数女郎倾慕的天之骄子。他伤...
本文于11月8日(星期三)入v,v当天万字,谢谢宝贝们的支持,爱你们比心!mua╯3╰云宿穿成了一剑入九霄中欺负主角的势利眼小炮灰。加班猝死后穿成富N代小龙人的云宿什么?我穿书了??告别炮灰命运从我...
快穿之历劫我是认真的是贰姑凉精心创作的灵异,旧时光文学实时更新快穿之历劫我是认真的最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的快穿之历劫我是认真的评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持快穿之历劫我是认真的读者的观点。...