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第一百二十话 牛肉掐饼(第2页)

“等会儿你吃进嘴里,自然就知道。”花小麦抿唇一笑,转头将花二娘和罗月娇也唤了来,待众人都在堂屋里入了座。便取了一个面饼,将牛肉填塞进去,递到孟郁槐面前。

“孟家大哥你是客,这番椒种子,又是你替我向赵老爷讨来的,自然该你先尝。”

孟郁槐还要相让,花二娘与景泰和两个也在旁帮着劝,推脱不过。他也便只得将那小小的面饼接了过来,在众人灼灼的目光中送到唇边,咬了一口。

为何要做这牛肉掐饼,花小麦可谓是很费了一番心思。

赵老爷家的番椒种,应当与她所生活那个年代的“朝天椒”类似,辣味十分浓重,非茱萸可比,对于从未吃过的人来说,真真儿算得上是一项挑战。若不知轻重。贸贸然地一大口塞进嘴里,很可能给辣得眼泪鼻涕齐流,狼狈不堪。

而倘若在蒸好的辣牛肉外裹上一层面饼。便可将这辣味带来的冲击减轻一些。同时,由于辣椒与牛肉原本十分相配,而面饼的滋味又相对清淡,不会对辣椒本身的味道造成任何影响,使人既能品尝到辣椒所带来的美味,又不至于给辣得受不了。坏了兴致,可称得上是两全其美。

孟郁槐被几人死死盯着,略有些不自在地笑了一下,在那面饼上咬了一小口。

一股又辛又鲜的气息,带着牛肉本身的浓香。几乎在一刹那之间就冲入口腔之中。

肉切得极薄,略略掺杂着一点荷叶的清香。牙齿轻轻一碰,肉汁便溢了出来,还不等舌尖触到,便已渗入了面饼之中,此时再咀嚼那筋道十足的面皮,便觉其中混入了百种滋味,清淡、浓香、辛辣、回甜,从嘴唇到舌尖,从口中到喉咙,全都被那股醇厚的味道所霸占,甚至连牙齿缝都给塞得满满当当,寻不到任何一个留白的角落,鲜辣冲上头顶,鬓角冒出汗珠,却仍抑止不了,想要立刻再要一口的冲动。

他久久不说话,花二娘心中便有些犯嘀咕,盯着他的脸色瞧了半晌,忍不住偏过头去小声道:“该不会不好吃吧?我就说,花小三这蠢货只会糟践东西,那番椒瞧着还挺好看,干什么要拿来吃?”

花小麦也不理她,只管盯牢了孟郁槐的脸色,牙齿无意识地轻轻叩了叩下唇,轻声道:“怎样,好吃吗?”

孟郁槐如梦方醒,一下子抬起头来,转脸去看她,许久,方扬起嘴角,十分郑重地点了点头:“真是……太好了,我从未吃过滋味如此丰富的菜肴,你……”

这姑娘到底是什么来头?一个乡下丫头,怎能将普普通通的一道菜,做出如此离奇让人拍案叫绝的滋味?她那些稀奇古怪的想法,究竟从何而来?

花小麦大概知道他在想些什么,不由得有点心虚,手中不停,又给花二娘、景泰和、罗月娇各做了一个掐饼,递到他们面前。

毫不意外的,三人吃了之后自然也是赞不绝口,景泰和是一句话也说不出了,三两口塞下去一个,不等花小麦帮忙,自己便动手又拿了第二个;花二娘嘴里不停地大呼小叫,发出的大多是些无意义地感叹词,“我的妈”、“真神了”……诸如此类,望向花小麦的眼睛里直冒星星,全无半点平日里的泼辣凶悍。

最激动的,便要数罗月娇,吃了两口之后,便迫不及待地拽住花小麦的袖子,一叠声地道:“小麦姐,这东西叫牛肉掐饼?实在太好吃,你教我教我,我一定要学会!”

花小麦闻言便是一愣,继而叹了一口气,在她肩上拍了拍:“不是我不肯教你,只是……这番椒拢共只有这么一点子,你即便是学会了,去了婆家,只怕也寻不到这样食材,岂不白搭?”

罗月娇很不高兴,却又无法可想的,嘟了嘴不再言语,只管不住地把饼往嘴里塞。

花小麦却因此而脑子里忽然冒出一个念头来,猛地扭过头去,一把扯住了花二娘的袖口。

“二姐,要不咱买块地吧?”

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