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第27章 蒸馏酒(第1页)

交代完张强把要办的事情去办之后,欧阳俊文就来到了,那一套留出来的三进院子。

来到伙房看了看,招手叫过一个奴隶,让正在开工的一个泥瓦匠工头过来。

工头走了过来,对着欧阳俊文说,“主家,您还有哪里需要改动的吗?”

欧阳俊文拿出一张图纸,交到工头的手上说,“你在这个屋子里面,按照我图纸上所画的图纸尺寸,帮我在这个屋子里面,做出三个灶台来。”

工头接过图纸看了一眼说,“这个简单,您只需要给我找三四个人过来,明天中午,我就能帮你打造好,后天就可以使用了。

欧阳俊文点了点头,把找人的事情,交给了祥伯,然后自己回院子里面去,和巧儿说话逗趣去了。

第二天,事情有条不紊的在进行,护院们都轮流着,去外面大量的采购,笑口酿和老越酒,看着院子里,已经堆满了一千多斤的酒。

做蒸馏酒的工具,都已经送了回来,看来可以开始动手,把蒸馏酒做出来了。

又过了一天。灶台已经可以使用了,欧阳俊文挑了五六个奴隶,男女都有,让他们开始在伙房里面准备蒸馏酒的工作。

把铁锅放到灶台上面,用火烧红,又烧了整整一锅的开水,把铁锅的异味处理干净之后。

欧阳俊文让奴隶们把满满的二百斤酒倒进锅里,盖上盖子,拿抹布放在盖子和锅连接的地方。

又让奴隶们,把找过来的红色粘土,在上面封了一层,保持密封性。

然后让奴隶们,不停的烧火,加热锅里的酒,使酒蒸汽顺着锅盖上面的铁管滴落下来。

锅盖上面的铁管经过之处,都是泡在冷水里面的,这样子可以使得酒蒸气,可以迅速的冷却,变成水滴,滴出来的水,就是经过蒸馏之后的白酒了。

刚开始滴出来的白酒,度数比较高,越到最后度数越低,直到最后没有了酒的味道,这一锅蒸馏酒就做好啦。

从早上10:00一直到下午的4:00,花了六个小时,锅里滴出来的水,终于已经没有了酒的味道。

在酿酒的过程中间,还是不可避免的出现了事故。

蒸了三个多小时之后,木质的锅盖开始有点漏气了。

欧阳俊文让人叫过来四个木匠,开口对着他们说:“你们看看这个锅盖,这才蒸了三个多小时,就已经开始漏气了。”

“你们四个当中,有没有人?有什么好的办法,阻止这种情况发生?再重新打造出来,不会漏气的锅盖。”

过了一会,其中一个年纪比较大的木匠开口道,“主人,我叫温开尚,想要做出一点都不漏气,而且可以长久使用的锅盖,那就必须要加一点别的原材料进去。”

“比如说,动物的皮夹在用木头做的锅盖当中,就可以使得,蒸汽不会漏出来,木质的锅盖,也可以长久的使用。”

“你所说的动物的皮,是直接使用,还是说要经过加工之后使用?”

“主人,是要经过加工的,用牛皮,猪皮或者羊皮都行,把它们买回来之后,放在锅中熬制,直到把他们熬化了。”

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