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第103章 定价（第2页）

秦泽眼中闪过一道寒芒！

感受到秦泽身上散发出的恐怖气息，祝红叶痴痴的点了点头。

“那……那个我找你来其实是有另一件重要的事。”

回过神后的祝红叶看向秦泽说道。

“什么事？”

“因为这三天是免费营业，所以还没有涉及定价的事儿。”

“今天霍掌柜已经跟我问起正式开业以后要给店里的菜品定什么价了。”

“我想听听你的意见！”

祝红叶抬头看向秦泽。

得知祝红叶找自己来是为了定价的事，秦泽沉默了片刻。

之前一直忙着开业和其他的事儿，秦泽还真没有研究过价格。

知道自己并不了解金城本地的酒楼消费价格，秦泽主动问起祝红叶。

“金城酒楼客单价多少？”

听到秦泽的询问，祝红叶面露疑惑。

“客……客单价是什么意思？”

秦泽拍了拍脑袋，然后解释道。

“哦，客单价的意思就是人均，每个人一顿饭平均消费多少钱的意思。”

“这个客单价是京都的说法，我忘了这茬了！”

听完秦泽的解释，祝红叶微微颔首。

“这客单价在金城不同的酒楼是不一样的。”

“按照高中低三档划分的话，可以简单的将客单价分为三个档次。”

“好一点的酒楼，人均价格应该在一百文左右，中档的在五十到七十文之间。”

“差一点的酒楼单价就更低，应该在三十文到五十文之间。”

祝红叶在金城待了许多年，又一直经营着酒楼。

虽说生意做得不是很好，但是对于市场价格还是比较了解的！

将金城酒楼的人均消费报了一遍，祝红叶便等着秦泽的下文。

“那就是三十到一百文之间，对了，万华楼的人均消费多少？”

想起金城目前最好的酒楼万华楼，秦泽看着祝红叶问道。

“嗯~~万华楼是现在生意最红火的酒楼，价格自然是更高一些。”

“那些达官贵人的宴请不算，只看普通百姓的日常消费，按照我的估计人均应该在一百五十文到两百文之间。”

“具体的我不太清楚，毕竟我也没有看过万华楼的账簿。”

祝红叶估摸着说道。