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第五十一章 大幂幂这厨艺基本可以告别厨房了（第2页）

赵远松和苏澈客套两句。

便乘坐节目组专车返回辽台总部。

陆凤华见节目组离开后。

便带着摄像师返回家中做午饭。

一大家子吃完午饭后。

陆凤华收拾完餐桌。

从厨房搬出来了一个直径半米的大瓦盆放到了桌子上。

随后又拎出来了一袋子面粉。

“阿姨，您这是打算做什么啊？”

杨蜜看着桌子上的大瓦盆，饶有兴致的问道。

“二十八把面发，今天是腊月二十八，我妈这是打算和面蒸馒头。”

“按照我们传下来的老理，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜。”

“虽然现在这个习俗没了，但是大部分百姓都习惯在年前将馒头蒸出来。”

苏澈对着杨蜜解释道。

就在这时。

陆凤华又拿了一个巴掌大，已经龟裂发黄的干面团出来。

“姨，这又是什么啊？”

杨蜜此时就如同一名好奇宝宝，对一切都感到好奇。

对于十指不沾阳春水的杨蜜来说。

连蒸面头都不知道怎么蒸。

根本不知道这面团的作用。

“这个叫面起子，也叫老面，是上次和面留下来的，作用和酵母一样。”

“将这团面起子和到面里，然后再放到炕上捂两三个小时，面就能发了。”

陆凤华将面团放到了一个盛水的碗中。

一边将其搓揉成面汤，一边对着杨蜜解释道。

直播间观众在得知干面团的作用后，也都议论纷纷。

“啥玩意，这面团是酵母？”

“这面团都干吧发黄了，用这玩意和面能卫生吗？”

“咱们祖辈用这法子蒸了几千年面食，到了你这里就不卫生了？”

“就连国外那些最正宗的面包，就是用面起子发的面，吃面包的时候你们可没嫌不卫生。”

“用面起子手工蒸出来的馒头，可比用机器和酵母蒸出来的馒头好吃多了，我就爱吃这馒头！”

“小时候我妈妈就是用这种方法发面，可惜再也吃不到了。”

……