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第172章 压酸菜和再次送货叶老头(第1页)

这边正事谈完,也没有什么事要说了,陈锋就跑到厨房,帮忙干活去。

这时候李翠花正和刘薇薇,忙着把老菜帮和菜根给去掉,这两者腌制酸菜的时候,是不适合放进去的。

当然这些也不会浪费,明儿陈锋还得拉回来一头生猪。可以喂这个家伙,免得它一两天没得吃掉膘了。

想到这里,陈锋看着留下来的五头猪,看哪一头不够健康,明儿就绑这一头拉回来!

陈锋帮忙甩着水分,这白菜上面的水,是要晾挂起来,给晾干生水才行的。否则腌制的时候,会出现问题。

因为陈锋拿回来的白菜太大了,所以还要对半,竖着给切开,这样在晾挂起来。

大缸子和压菜石,已经被她们用开水烫洗过了,因为厨房温度比较高,很快白菜表面的生水,就已经没有了。

这时候李翠花看着,腌菜的大缸已经干了,就让陈锋和刘薇薇,把它抬到放置的位置。

她开始往缸底上撒了一层盐,陈锋俩口子负责码放白菜,摆上个一两层,李翠花就撒一遍盐。

就这样重复着,把白菜全部给放了进去。

陈锋看着满满一大缸的白菜,不得不佩服奶奶的眼光真毒,她挑选的白菜刚刚好!

多了晚上加水就淹不过面了,少了的话当然没有啥影响。但陈锋会觉得,一缸酸菜,就得有一缸的样子。

陈锋开始把用开水,烫洗过的老菜石,给搬到了缸子里的白菜上面。

说起来这些老菜石,已经是陈家的老演员了,已经用了很多年了。

按照老一辈的说法,压菜石是越多年越好,具体原因陈锋不知道,但李翠花怎么安排,他就怎么做。

接下来的活,就不用陈锋了,白菜压上半天后,才需要把水加进去。

后面就是盖住一下,偶尔看看水够不够,有没有白沫,这些活都用不上他。

陈锋回到客厅,此时几人都在带着军师下象棋,陈富民和陈富家,可没有观棋不语这种领悟,纷纷指手画脚着,刚才那一步该怎么下。

这俩老爷子,下个象棋还带个狗头军师,真是菜到惊人。

不过他们的狗头军师,也不太行,都是事后诸葛亮,要真这么厉害,也不会争论上一步了。

现在已经没有下雪了,陈锋想着出门一趟。因为想着把海货,拉点去叶老头那边。

和几人打过招呼,陈锋就回了仓库那边,带上了一些海货。主要是这么多,真全部留家里吃,谁都不答应的。

所以他干脆挑了一些,再从空间弄一些,凑了接近一麻袋。

当然里面干货和冻货都有,陈锋丝毫不担心叶老头,吃不下这些玩意。

这些遗老,有钱得很,因为一些原因,又没有过多清洗这群家伙。

所以他们都富得流油,可别相信真有啥落魄的。想一想搜刮这么多年的民脂民膏,哪个家族不藏着一些底蕴。

只是有的不敢拿出来,怕被盯上了,低调是这个年代,他们的求生之道。

要说这雪,虽然下得断断续续,也落得地上四五分厚了。还好马路上人行车往的,路面骑着还行。

要是别的地,那骑车就有点费劲了。

陈锋趁着没人,把空间的粮食给放了出来,重新码放在自行车上面。

两个装满的麻袋重新绑好,陈锋上车一蹬,发现挺不好骑的,后面两百多斤太重了。

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