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“就炸点肉丸子,其他复杂的咱也不会。”
“这样,你能不能分我三分之一的面粉,我来调面糊炸年货,保证大家吃得香。”
“这,你要不还是先去问问大家,看他们愿不愿意少吃三分之一的饺子。”
“行!”黎念楠找到江磊,让他帮忙问问大伙愿不愿意少吃点饺子,给她分点面粉,她来做炸货。
高鹏他们带着蘑菇回来的时候,黎念楠正在揭开盖子,搅动着卤肉,霸道的肉香味扑面而来。
向来稳重的高鹏这时候也活跃了起来,“嫂子,这肉什么时候可以吃啊。”
“再煮二十分钟就行,你们先帮忙把蘑菇都切碎,我去拿两条腊肉来做蘑菇酱。”
这时候江磊回来了。
“嫂子嫂子,我跟大伙说了,大家都愿意少吃几口饺子,多点炸货。你看还需要咱们做什么。”
“行,那麻烦你把郑北川叫过来。”
黎念楠让郑北川回家带调料,留出来两根莲藕,其他都带到军营来,厨房的蚝油、提鲜粉、南乳、椰蓉也都带过来。
她带高鹏进厨房煮蘑菇酱,晒得半干的腊肉先泡水把表面盐分减少,蘑菇切碎,腊肉切小粒,青红椒切碎。
黎念楠起锅,放油,姜葱蒜爆炒出香味捞起,放辣椒腊肉快速翻炒,最后放蘑菇,酱油、白糖、蚝油,翻炒10分钟。
“小高,这蘑菇酱你找个罐子盛起来,这几天你们如果在这边吃住的话,这蘑菇酱你们留着拌个饭啥的。”
“嗯嗯,谢谢嫂子。”
“小黎,快到饭点了,咱们先吃午饭吧,你那卤肉是现在吃还是留着晚上跟饺子一起吃?”柳大河放下锅铲,最后一锅菜已经做好了。
“小高,你觉得呢?”
“现在,必须现在吃!咱下午不是还要炸东西吗?不怕晚上没好东西吃。”
“行,那你让石头整煲拿过来吧。”
为了大家都能吃上几口,黎念楠把莲藕切成小块,海带切丝,卤素菜拼一盘。
猪大肠、猪肺、猪肝切小块摆拼盘,浇上一勺卤水汁。
猪蹄就这两个,斩件,先到先得。
“嫂子,这汤汁能给咱们拌饭吗?”
“去去去,这是卤水,还能用几天,咱们这几天放点肉菜进去多煮几次不香吗?”
听到高鹏的话,柳大河不干了,直接把高鹏连人带盘赶出厨房。
行,刚好出来,高鹏赶紧拿饭盒排在前面等着打饭。
当天中午的饭菜被大家清盘,一点没剩。郑北川悄悄凑到她耳边说。
“念念,咱们家还有卤肉吧?你该不会全部都带过来了吧?”
这么好吃的肉可别被这群臭小子糟蹋完了啊啊啊。
“家里还有一半左右,放心吧,这卤水能放几天,咱们到时候放点别的肉菜进去也行。”
“那就行,媳妇真棒。下午留在这边吗?”
“嗯嗯,在这边开油锅炸点丸子、藕盒、红薯、蛋散啥的。早点弄完,咱们还得回家搞大扫除呢,明天就除夕了。你今天能早点下班吗?”
“怕是不能,晚上我得跟他们一起吃饭呢。要不你也留下来一起吃晚饭,咱们今晚搞清洁?”
“我怕来不及,明天一早咱们要去镇上打电话回家,肯定很多人排队。我待会把东西弄好就先回去了。”
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