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第133章 满月酒（第2页）

“楠姐，没有问题，梦梦姐上手很快，已经把我们的账目都理顺了，需要让她把账本拿过来给你看吗？”

“拿过来吧，明天下午你和梦姐一起来一趟。”

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黎苏农贸下半年是越来越忙，满月酒前一天，黎念楠和郑母郑父已经把调料备好、需要泡发的干货也泡上了，就等凌晨渔船回来。

晚上郑北川下班以后，夫妻俩牵着包子、抱着饺子就在家属院挨家挨户的送喜糖，家属院的喜糖喜饼黎念楠没有弄得很复杂，从南约食坊买了当季的果脯、水果糖、曲奇饼，再从黎苏农贸的仓库那边买了花生瓜子。

周六一大早，郑北川开车把父母、媳妇、儿子闺女，还有昨天准备好的食材调料都送到黎苏农贸。

郑母和毛二婶负责大锅炒肉菜、黎父和郑北川一人守着一个烧烤驴子、黎念楠和刘悦守着汤煲和蒸锅，要说这次有什么新花样，那必须是郑母拿手的熘肉段和昨天就开始准备的江大骨，天气热还临时加了一个蘸酱菜。

溜肉段用的是土豆淀粉做炸浆，虽然做法和锅包肉差不多，但溜肉段是咸鲜口的，还会加点青椒调味，重点就在于那一碗酱汁。

将葱姜蒜末和一勺半酱油放入碗中，然后放少许盐和白糖，再放一点点胡椒粉和淀粉，最后放小半碗清水，搅拌均匀，放着备用。

而猪肉段提前用料酒酱油盐抓匀，腌十分钟，再和土豆淀粉浆搅拌均匀，等待下油锅。

热油五成热，将裹上淀粉浆的猪肉段一块块放入锅中，中火炸到外皮硬壳捞出，再准备复炸三十秒捞起，这样才能保证肉段口感。

最后起锅煮酱汁，等酱汁微微有点浓稠就可以放入一勺炸肉段的油，倒入青椒胡萝卜片快速翻炒，最后倒入炸好的肉段翻炒，酱汁微微能沾到肉段上，保持酥脆的外皮不会变软，起锅。咸香的溜肉段就可以出锅了，老少咸宜。

至于包子最爱的锅包肉，这几天在家里没少做来吃，而且黎念楠的锅包肉手艺也是可以出师的，这次就没安排。

苏家来了两辆车，大堂哥一家三口，小哥开车带着二伯母、苏母和深深。

苏母这两个月以来还是第一次过来津市，很是内疚惭愧，女孩子生娃本就危险，她还不能陪着。她把深深拜托给二嫂，拉着黎念楠进了办公室就想要好好解释。

苏母握着黎念楠的手，仔细看着她的脸色，看着恢复得不错。“楠楠，对不起，你生饺子这段时间我都没有来照顾你。”

“妈妈，没事的，爹娘在呢。深深还小，我明白的。”

黎念楠从小没怎么和母亲亲密相处过，说实话，她觉得现在这样挺好的，娘虽然有时候比较爱唠叨，做派也比较老旧，但好在还算听劝。

至于苏父苏母这边，本来就是个意外，能认回来而且对她这么好，她已经知足了，苏家人对她也不错，可以了。

“楠楠，对不起。”苏母说着眼泛泪光。

“妈妈，真没事，等爸爸回京市以后，你没那么忙了，到时再过来陪陪我们好不好？”

“哎，好好好。”听见女儿还欢迎自己过来住，苏母觉得悬着的心放下了一大半。“你爸年底就能调回来，能休两个月的假期，到时我们再过来住一段时间。”

“可以啊，到时你和哥哥笑笑姐说一下就好。”