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第211章 分店筹备的挑战与机遇（第1页）

第

211

章：分店筹备的挑战与机遇

经过深思熟虑，林悦等人决定开设分店。他们开始为分店的筹备工作忙碌起来。

在一次会议上，林悦说道：“分店的选址已经有了几个初步的意向，咱们今天来讨论一下到底选哪个。这可是关乎分店未来发展的关键一步，大家都畅所欲言。”

陈宇拿出资料说：“我觉得商业区那个位置不错，人流量大，潜在客户多，就是租金有点高。虽说成本压力大，但只要生意好，很快就能回本盈利。”

晓妍摇摇头说：“租金太高的话，成本压力太大了。我更倾向于居民区那个，虽然人流量没商业区那么大，但居民的消费相对稳定。而且居民区的顾客忠诚度可能更高。”

天明插话道：“我觉得咱们不能只看眼前，商业区虽然租金高，但如果经营得好，回报也高啊。那客流量可不是居民区能比的，一旦打响了名声，生意肯定火爆。”

林悦皱着眉头说：“咱们得综合考虑，不仅要看租金，还要看周边的竞争对手、消费群体的消费水平等因素。不能只看到好处，忽略了潜在的风险。”

陈宇接着说：“那咱们要不要去实地考察一下，看看周边餐厅的生意怎么样？了解一下实际情况，心里更有底。”

大家纷纷表示同意。

实地考察后，他们又聚在一起讨论。

晓妍说：“我看了，商业区那家周边已经有好几家同类餐厅了，竞争很激烈。咱们要是进去，得有十足的竞争力才能脱颖而出。”

天明反驳道：“竞争激烈说明有市场需求嘛，只要咱们有特色，不怕没生意。而且咱们可以搞一些优惠活动，先把顾客吸引过来。”

林悦思考片刻说：“居民区那家虽然竞争小，但消费能力可能有限。咱们得好好琢磨琢磨定价策略，既要保证利润，又不能让居民觉得贵。”

陈宇提议道：“要不咱们做个市场调研，问问周边居民和上班族的意见？看看他们到底想要什么样的餐厅，心里有个数。”

于是，他们开始发放调查问卷和进行访谈。

一位居民说：“要是有一家环境好、价格适中的餐厅，我们肯定愿意经常去。现在附近的餐厅不是环境差就是价格贵。”

一位上班族则表示：“希望菜品能多样化一些，适合我们快节奏的生活。最好能有外卖服务，方便我们没时间堂食的时候也能吃到。”

林悦拿着调研结果说：“看来大家对菜品和环境还是很看重的。咱们得在这两方面下功夫，不能马虎。”

陈宇说：“那咱们在装修和菜品上多下点功夫。装修要有格调，菜品要美味又新颖。”

晓妍说：“装修要温馨舒适，让人一进来就感觉放松。菜品要推陈出新，跟上潮流。”

天明拍着胸脯说：“放心吧，这都不是事儿。只要咱们用心，肯定能做到。”

在筹备过程中，又遇到了装修风格和菜品定位的分歧。

林悦说：“我觉得装修要简约现代，突出时尚感。现在的年轻人都喜欢这种风格，拍照也好看，容易在社交媒体上传播。”

陈宇却说：“我觉得还是传统风格好，更有文化底蕴。能吸引那些注重文化内涵的顾客，显得咱们有底蕴。”

晓妍在一旁纠结道：“哎呀，都有道理，这可怎么办？我觉得两种风格都不错，真的很难抉择。”

天明想了想说：“要不咱们融合一下，既有现代元素，又有传统的韵味。比如用现代的材料打造传统的造型，或者在传统的布局中加入现代的装饰。”

关于菜品定位，也争论不休。

林悦主张以特色菜为主打，吸引顾客。“咱们得有自己的招牌菜，让人一提到咱们餐厅就能想到那几道菜。”

陈宇则认为要丰富菜品类型，满足不同顾客的需求。“只靠几道菜可不行，众口难调，得多些选择。”

晓妍说：“咱们能不能两者结合，既有招牌特色菜，又有多样的选择。这样既能吸引冲着特色菜来的顾客，又能满足那些想尝试不同菜品的人。”

经过一番激烈的讨论，最终达成了共识。

林悦笑着说：“这次分店筹备虽然充满挑战，但我相信只要咱们团结一心，一定能成功。大家加油干！”

大家齐声说：“加油！咱们的分店一定会红红火火！”