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第150章 难言之隐（第3页）

钰儿：“小姐，孔工匠派人送来一个大炉子”

李舒辰擦了下嘴巴道

“知道了”

随即走到客栈门口，给了送炉子的人点茶钱，便开始细看炉子

外形和内里竟比她画的还要细致，再往最底下一瞅，惊喜道

“竟还带轮子，倒是贴心，小风把这炉子推到后院”

小风：“好嘞，小姐”

幸福客栈后院

李舒辰比量着炉子里的距离

这个大炉子一次可以烤十只鸭子，两个炉子一起便可同时烤二十只鸭子，和她预算的刚刚好

炉子底下放果木碳

正正好好

李舒辰开心的不行，大喊一声：“王婶，把鸭子全杀了，我要做烤鸭了”

王厨娘高声回应：“哎”

然后去杀鸭子

李舒辰趁王婶杀鸭子的空隙，又开始和面

这次用开水和面，先搅成棉絮，待不烫手时，揉成面团

盖盖子醒发一个小时

王婶杀鸭子手起刀落，鸭子还没来得及“嘎嘎”便‘嘎’了

接着李舒辰去准备麦芽糖沸水

六瓢水一瓢麦芽糖倒入锅中煮沸

水煮沸后

王厨娘也把鸭子杀好了

李舒辰用麦芽糖沸水从上至下焯鸭子三到四次

然后将烫好的鸭子挂在阴凉通风处，使鸭皮干燥

这时李舒辰的面醒好了，便开始做筋饼

面团揉光滑，搓成长条，切成若干等份一样的剂子

每个面剂子擀圆，擀成饺子皮大小，两面刷刷上油

五个为一组，两面擀薄

赶上几组上蒸屉蒸15分钟，待熟了便可取出

稍凉后，一层一层揭下

这样又薄又透又筋道的筋饼便做好了

等了好久，鸭子干了

李舒辰把鸭子的肛门塞住，然后往脖子里倒糖水

李舒辰边倒边说：“王婶，咱们有果木吗？”

王厨娘：“有，柴房有枣木枝，我去拿”

李舒辰：“好”