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据说这样是把那土豆碎渣里的能变成粉的汁水都挤压出来，然后在木桶里沉淀，等到了第二天就可以从木桶里起起来，就可以晾晒成粉了。席宝儿看太奶奶把晾晒好的土豆淀粉拿了些出来，加入冷水用筷子把土豆淀粉搅拌均匀，就成了稀汤状的淀粉水，然后把烧开的热水倒进搅拌好的淀粉水里，一边倒开水一边用干面朝一个方向迅速搅拌，直到这稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到淀粉糊状可以拉丝，然后在倒入土豆淀粉，把鸡蛋清倒在干淀粉里，再放了点盐，接着用手把淀粉糊，干淀粉，鸡蛋清和盐抓拌，最后变成表面光滑的面团。席宝儿看着太奶奶这行云流水的动作都看得有些瞠目结舌了，要知道她上辈子的那个时候可没有看到人家这样做吃的，好像一般都是用机器做的，这么多的工序光是看都看得眼花缭乱的。不过她想着这样做出来的东西一定很好吃的，料是最真的料还是纯手工制作的，席宝儿脑子里想着，眼睛还是不忘盯着太奶奶，她看着太奶奶把这个面团放到了一个木头做的圆柱形状的东西里，然后手在上面使劲地往下挤压，这漏出来的粉条就到了烧着沸水的锅里，然后太奶奶把锅里的粉条又捞出放进冷水里。因为今个要做土豆粉条，席林奶奶昨个晚上就把家里还剩下的狍子的骨头给拿出来炖高汤，这狍子骨头一直放在水渠里，都舍不得吃，这下要做土豆粉条刚好就派上了用场。席林奶奶在这骨头汤里放了几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度地发挥药和骨香，这样煲出的汤香气扑鼻。席宝儿也是闻到了这样香的汤所以越发不想出门，就想快点把这样的美味给吃到肚子里。席林奶奶看着自家小重孙女在一边吸着口水好像想把嘴伸进她刚刚打开的汤罐里，不觉得有些好笑，不知道这个小囡囡是不是像她爹一样味觉和嗅觉都特别灵敏，想着她爹小时候可是厉害得很，但凡教过的中药只要教一遍就记住了，她当时还好奇得很问了大孙子怎么这么快就记住的，因为家里其他的孩子可是无论她怎么教都教不懂的，所以出了个这么聪慧的可是把她高兴坏了。后来自家孙子就回答她，说是他一闻味道就记住了，所以只要记味道就能记住那些个中药。听了自家孙子的话她都有点目瞪口呆的，没想到是这样的原因，不过她随即就激动起来，这样的天赋可不就是继承她娘家的最好人选了吗！所以这之后她就把所有的精力放在了教大孙子学药膳上，就因为这她家的三儿子可是吃味得很。席宝儿看着太奶奶打开了汤后就不动作了，心里有些着急，忙喊了几声她太奶奶才回过神来，看着小重孙女的馋样，决定先做些给她吃，省得把她给馋得口水都快滴下来了。席林奶奶把土豆粉条放到锅里煮熟，然后拿出一个砂锅，把煲好的汤倒入砂锅里，等砂锅里的汤烧开后就把煮熟的土豆粉条放了进去，还放了些昨个特地留下来的斑鸠肉丁和家里摘得青菜的嫩菜心。席宝儿早就看得流口水了，闻着味儿也是香得不得了，就恨不得能马上吃进嘴里。好不容易等太奶奶做好了，还放着凉了一会才拿起来喂她，席宝儿吃着喂到嘴里的土豆粉条，真是又滑又劲道，怕她的牙不好咬，太奶奶特地把土豆粉条都弄成一小节一小节的，这样方便她吃。吃着粉条再喝口汤，那真叫一个美味，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且绵长，猛烈且又持久，席宝儿觉得自己以前吃的那叫什么玩意，这才是人吃的好不好，敢情她在末世吃的那些都可以称作猪食了，没有像现在吃的一样吃下去就有满满的感动。正在席宝儿吃得正香的时候，席林回来了他一进厨房就闻到了味儿，然后就看到了自家闺女一脸享受的模样，席林闻着味儿就知道自家奶奶做了什么，看着小闺女明显是吃小灶的模样，席林心里有些吃味了，以前奶奶可是什么好吃的都先给自己吃的。现在这份特殊的待遇成他闺女的了，真是旧人不如新人呀！席林刚想和自家奶奶贫个两句，就被一阵风跑进来的李金贵给撞了一下，只见他的那个小舅子一跑进厨房眼睛就盯着灶台上的东西，那样子就像一条狗看到肉骨头一样，就差没扑上去了。席宝儿也被那个眼神给吓着了，看着小舅舅那样她都有些不好意思下嘴了，真是的想要好好享受一下美味都不行，一下自家爹回来一下小舅舅冲进来的，还能不能愉快地玩耍了。席林奶奶看着也有些过意不去，就让自家那个在一旁看戏的大孙子老实地去把剩下的土豆粉条都煮了，今个大家吃个新鲜。等李金贵吃到了这美味的粉条，那心中的佩服真是像那长江的水一样滔滔不绝了，他边吃边幸福的都要冒泡了。这个时候的席宝儿已经吃饱了站在炕上，也不是她爱站来着，实在是因为太好吃，所以她就多吃了点，然后这会不就坐不下去了，只好在那站着抱自己的快要爆炸的小肚子了。一家人都吃的香得不得了，席宝儿吃的可是清淡的，其他人可是放了些辣子的，吃在嘴里那叫一个爽口呀，只听见一屋子的吸溜声。席宝儿虽然吃得都快撑破肚皮了，可是闻到他们的那种放了辣子的那叫一个香，可是她还小现在还不能吃辣，她想着等姐哪天能吃辣了，一定要吃个过瘾，她可是个无辣不欢的。☆、43猫冬了秋收过完后感觉时间就过得飞快了，到了腊月里除去交任务的三只猪外，一般的人家都有一只是自家份上的猪，不过这小猪是当时先预支来养的，现在就算杀了也得先把这预支的钱给先付了。村里好些人家都不是富裕的，所以就这份上的一头猪也很少留下来吃的，好一些的人家有留个几斤的肉下来就很不错了，还能做成腊肉挂在家里的墙上，这样y有客人来了心里就不慌了，或是家里办什么喜事的时候也可以拿出来撑撑场面，偶尔也割点来给家里的人解解馋。席林家的这头猪因为有费了心思养着，所以猪出栏时还是挺大头的，席林和自家爷爷商量后决定这只猪就自家留着，他们家不差这点钱，平时也有补贴的那些票，所以这猪肉才是金贵的东西。席林爷爷打算拿一些来寄给自己的老战友，这年头就是城里人也是缺肉的，没看他自个三儿子家的两小子，可都是肉不够吃的，那点肉票可不是杯水车薪吗！所以拿些肉寄出去给那些老战友也添补添补，没人会嫌弃肉多的，剩下的就都自个家里留着，家里人也不少，因为是冬天只要把肉往雪地里一放就行了，好保存的很。寄出去的肉是要先拿来用秘制的材料均匀地抹在肉上，腌上一个星期，在用绳子或是铁丝把肉穿起来，挂在光照好且通风的地方晾晒，等风干了水分后才开始准备熏肉。等肉晾晒好了后挂起来，底下烧着柏木枝桠，在慢燃中产生的浓浓的烟雾，这样熏出来的腊肉会有一种独有的清香。在熏制时还会放些橘子皮什么的，这样做出来的腊肉皮色黄亮，肉色红润，飘香十里，让人垂涎三尺。席宝儿当时就在一旁看着熏肉，她是边看边流着口水，虽说她是贪吃了点，可她觉得自己现在这么的贪吃可不能怪她来着，谁叫她生在这么个人家里，做什么都好吃的不行，有时她真是怀疑她上辈子是不是白活了，怎么这么些个吃食她不要说吃了，就是听也没有听说过的。因为家里有了肉席宝儿也就不大出门了，这北方的冬天可叫一个冷，她还这么一点的小娃娃还是不要操大人的心好了，家里的屋子里可是都烧了炕的，这么冷的天就应该坐在炕上猫冬来着。