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榨好的甘蔗汁过滤好之后,放进锅里煮。直到锅里的汁水呈现出焦黄的颜色,俞杨就拿着一根竹竿在锅里搅拌起来,防止糊锅。
“俞冬去你小妈那里,别在我这边,待会儿溅出来的糖浆烫到你,听到没。”俞杨一边忙着,一边把蹲在她身边的俞冬赶远一点。
俞冬听话的起身,她身上穿的衣服有些宽大了,傍晚的风一吹就鼓起来一个大包,她扯了扯衣服站在远处看着简秋。
简秋什么都想学,每次干活的时候他总是跟在后面看着然后跟着一起慢慢做。他看简钒把那些甘蔗渣拿到空旷的地方,也抱着一堆渣滓慢慢跟在简钒身后。
这些甘蔗渣晒干之后通常用来熏肉,烟雾会赋予肉类一种独特的风味。
等到锅里的东西越来越粘稠,俞杨眼疾手快地把锅里的东西舀出来,放进另外一个冷锅里,不断的搅拌打砂。
然后把起砂的糖浆倒进事先准备的模具里,等它冷却成型,红糖就做好了。
脱模是俞冬最喜欢的工作,她尖尖的爪子在成块的糖上一戳,一块糖就落入了篮子里。不过她做的慢,往往俞杨脱好两个模具了,她一个模具都没弄完,但是她仔细,糖块很少有破损的地方,也不知道她是怎么做到的。
第一批做出来的糖整整齐齐的码在篮子里,小小的褐色方块散发着一股子甜腻焦香的味道。
简秋没忍住偷偷吃了一块,他腮帮子鼓鼓的,惊喜地瞪大了眼睛。黄色的瞳孔竖起来,他立马又拿了一块跑过去塞进俞冬嘴里,然后俞杨就见到两双亮的想灯泡的黄色大眼睛。
从简秋他们脸上的表情可以看出来,他们很喜欢这种甜甜的味道。
俞冬甚至拿着一块糖扑进俞杨怀里递给她,然后不好意思地叫了一声:“咩咩。”
俞杨欣慰地亲亲她的脸,夸了她好几句。得了夸奖的俞冬笑了笑跑开了。
一直以来俞冬都是她和简钒心里的一块病,生怕俞冬和简秋有什么不一样的地方。和简秋对比起来,俞冬不仅体型瘦弱而且几乎没什么存在感。
最坏的打算就是俞冬是个有问题的孩子,现在看来,俞冬和简秋一样都是正常的。
俞杨看着像小傻子一样的两个小孩,抿嘴轻笑了起来。
刚低头准备去继续干活,嘴里就被塞了一块甜甜的红糖。
“甜不甜?”简钒问。
“甜。”
“我甜还是糖甜?”简钒又问。
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