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第104章（第2页）

比起其他酒楼的菜式只浅尝一两口的情况，贾师傅的君子菜极受裁定者们的喜爱，“梅兰竹”三道隐约见了底，菊花豆腐更是被喝了个精光。

紧接着，裁定者们摸着满足的肚子开始评定吕师傅的点心和凉菜。

最先映入眼帘的是浅粉色的荷花酥，旁边接连摆着凉拌藕带和桂花糯米藕两道凉菜。

唐山长浅尝后，抚掌笑道：“龙凤楼不愧是咱们大同府里出了名的风雅之地，连厨师都要比平常人家多上几分才学。先有淡雅清泊的四君子在前，后有‘出淤泥而不染’的荷花，弄得老夫都有些开始期待食雕了。”

贾师傅三人连忙鞠躬回礼：“先生谬赞了。”

唐山长培养出的英才俊杰无数，每届科考皆有高中者是白鹿书院教出来的学生，所以如今的朝堂上有不少他的门生。

这些人秉持着唐山长的教诲，爱干实事，甚少参与党争，是各方各派皆想拉拢的一股新生力量。

耿公公为讨言首辅的欢心，也想努力把唐山长拉拢到他们的阵营中来。

他听完唐山长的评价后，附和道：“咱家也挺好奇的，小福子，东西呢？”

小太监连忙将李师傅的食雕给抬了上来，他轻揭红绸，顿时听到有人倒吸气的声音。

唐山长忍不住凑上前来，小心翼翼地进行端详，甚至舍不得伸手触摸，生怕弄脏了眼前的珍品。

他低声赞叹道：“这这可真是杰作啊！老夫总算知道了什么是‘春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪’的意境。”

李师傅上前一步回道：“不愧是唐先生，小的这道食雕正是名为‘风花雪月’。”

翠绿的高山上用洁白的糖粉点缀出雪景，山脚处的湖泊里用倒映着用南瓜刻出的圆月，湖泊周围是整整一圈用胡萝卜等食材雕刻出的各色花卉，岸边的小

树枝条微斜，明显正有清风拂过。

耿公公他们几乎不用多加思考，就给出了五个上品和三道中品的评定，这是大同府举办斗菜大会以来出现过的最好成绩。

贾师傅们听到成绩后，心里的大石头终于落了地。窗外很快就传来一阵欢呼声，显然是那些押对了龙凤楼的赌徒正在兴奋地喧闹。

剩下还未接受评定的四家酒楼则紧张了起来，龙凤楼进入前三甲已是板上钉钉之事，留给他们的名额不多了。

评定仍在继续，接下来走上前的是醉霄楼和富贵楼。

醉霄楼的三套鸭和翠竹鱼花得到了众位大人的一致好评，独有的醉海鲜更是让人停不下手中的筷子。

最后竟然以黑马之势拿下了四道上品，两道中品和两道下品的评价。

当醉霄楼的评定结果悬挂出去时，人群里居然传出了响亮的唏嘘声，显然老百姓们都没想到平日里名

声稍逊的醉霄楼，竟然能拿到这般好的成绩。

要知道在赛前的赌局里，几乎没有什么人在醉霄楼的头上下注。

醉霄楼评定结束之后，紧接着就是富贵楼，老师傅紧张得手都没有些发抖。

经过他们的盘点，除了价格昂贵的牛肉，王掌事没舍得做手脚，这才逃过一劫外，剩下的荤菜几乎都不能继续使用。

他们只能充分地利用起早上才送来的新鲜果蔬和各类豆制品。

四道菜同样被小太监按序揭开，耿公公看完后便皱起了眉头。

今日八家酒楼各显神通，裁定者们皆大饱口福。相比之下，富贵楼呈上来这四道菜则平凡到令人有些失望。乍一看去，竟然只有红烧牛肉和水晶狮子头勉强能看看。

四位裁定者互相对视一眼，沉默地举筷品尝起来。

只过去极短的时间，他们便接二连三地放下了筷子。

耿公公没忍住，开口询问道：“我之前曾尝过富贵楼的水晶狮子头，那滋味比今日这道要美味许多，你说说是怎么回事？”

老师傅满头冷汗，低头回道：“回大人，小的做菜时发现库房保管不当，除了牛肉外，不少食材出了问题。为避免伤及大人们的贵体，所以只选用了今早新鲜送来的蔬菜和豆制品。”

耿公公敲了敲手边的水晶狮子头：“照你所说，除了牛肉再无其它荤菜，那这道水晶狮子头是打哪里来的？”

老师傅艰难地吞了下口水，颤声道：“回大人，这道水晶狮子头，看上去与富贵楼平日里卖的无异，实则是用豆腐、面粉、莲藕、香菇等食材制作出的素狮子头。另外那道烧鸭也是同理，是用豆皮、冬笋等制成的素鸭。”

耿公公惊讶地挑了下眉头，他指着手边的盘子道

：“你是说，这些都是素菜做出来的？”