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第51章 寿宴二(第4页)

那酱汁调的酸酸辣辣,很是开胃,她痛痛快快用了一小碗!

众人便都跟着喝彩,说是福寿绵延,孙母笑得合不拢嘴。

这还不算,后头竟又上来一盘红彤彤的大海虾,一盘点缀着辣椒的猪大肠,着实令孙母喜出望外了。

“儿啊!”

见老母亲惊喜交加的模样,孙良才又是高兴又是羞愧,难得没给自己请功。

“这是您媳妇想着您,特意吩咐人去外头寻的!”

孙母喜得无可无不可,连连点头,拉着他们的手拍打,“都好,都是好孩子!”

孙良才又特意向县令告罪,“不雅之物,实在辱没了您,还望大人恕罪。只是老人家活了大半辈子,也没啥稀罕的……”

县令见孙母之喜悦溢于言表,就知道这不是做戏,倒有些佩服起来。

“你们母慈子孝,何罪之有,依本官看,合该大大嘉奖才是!”

几桌席面多是寻常之物,唯独一个大海虾少有,可统共不过每桌一盘,便是略花费些,想来孙良才这几年攒的家底也支应得开,县令并不以为意。

孙母都记不清多少年没见过真心喜欢的菜肴,高兴得简直像年轻了几十岁,又习惯性替孙良才剥虾。

回想起那夜与妻子的谈话,孙良才羞愧难当,不肯先吃,只亲眼看着母亲用过,这才肯动筷子。

海虾自然是郑义使用“钞能力”,连夜快马加鞭从外地运来的,还附带一缸海水,确保下锅前都是活的。

考虑到孙母如今年纪大了,爱吃味道重的,师雁行就用几样低糖水调了个微甜的蒜蓉口味。

这个时节的海虾不算特别肥,但架不住数量多,用心挑选出来的个顶个儿标致。

先用虾头煸炒出红红的虾油来,炒完了也不忙着丢,等会儿还有用呢。

挨个开背,抽出下线,加蒜末姜末爆香,待到变色就出锅。

鲜嫩的虾子很容易熟,烹饪太久肉质反而会老化僵硬。

沿着盘子摆一圈,再将一开始的虾头挨个安放回去,浇汁!

完活儿!

爆炒猪大肠倒是很费了点力气。

因怕孙母吃了有不妥,师雁行当着用面粉搓洗了不知多少回,又翻来覆去检查许多遍,一应网膜、肥油全都揪掉,然后使劲煮。

孙母毕竟年纪大了,如今牙齿松动,不煮烂一点还真咬不动。

桌上久违地出现了两道自己最爱吃的菜肴,孙母一时竟不知该如何下手。

还是孙良才提醒说海鲜凉了腥气,这才动筷。

虾子又香又甜,爆香的蒜末完全压住了海腥,虾肉鲜嫩弹牙,孙母一咬就碎了。

“这个甜呢!”她吃完了才想起来害怕。

孙良才就笑,“这是那厨子特意想的法儿,消渴症吃了也不怕的。”

孙母都记不清自己多久没正经尝过甜味了,一听这话,顿时心花怒放,又剥了几颗来吃。

便是那本该十分难嚼的猪大肠,竟也特意调理过,很是软烂!既不必担心咬不动,也不必害怕不克化。

孙母这顿饭吃得酣畅淋漓,两样喜欢的菜硬是干去半盘子,很是心满意足。

后面撤席时,老太太还忍不住小声对孙良才嘀咕:“哎呀,那虾汤真鲜啊!合该留着拌面条吃!”

孙良才:“……”

装听不见的!

别的什么都好说,唯独这个面条可不敢随着您的性子来!

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