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。野菜的种类很多,通常被人们采摘并食用的,虽地理位置和天气环境等因素的不同,少说也有十几种。目前市面上常见的野菜有:马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等,其中绝大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中,未受到现代工业和农药化肥的污染,尤为珍贵。
野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压,主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等,被称为“天然之珍”蒲公英可清热解毒,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴:马齿苋也能消炎解毒,有预防痢疾的作用,并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效:苦菜则可以清热、冷血、解毒,治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等:灰菜去湿、解毒、杀虫,可用于周身疼痒或皮肤湿疹:野苋菜有清热利湿的作用,可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等:蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴,用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说,少量吃野菜可以长寿。
因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养,野菜还被用于化妆品之中,韩国著名化妆品牌罗美o野菜系列,则含有天然绿色野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿色颗粒,可防止皮肤粗糙,促进新陈代谢使皮肤活性化。所以适当食用野菜,还有减肥和美容的功效呢!
真正的野菜在城里和事紧俏,只是因为乡村颇为封闭,到城里赶路都要七八个小时,而且路也很差,走一趟累的要死,所以除非必要,否则村民往往几个月都不出去一趟,自然不知道如今城里野菜的恐怖高价。
丰产村子的路,是全县唯一一条没有通公路的土路,每逢阴天下雨,村民要上公路,就要在泥泞中挣扎一里多的土路,每每累到盘疲力尽,对着土路咒骂。曾有外村的媒婆说:“丰产的小伙子长的都挺精神,就是路太差劲,没有人家的闺女愿意嫁过来。”这是事实,曾不止一次有外村的闺女对着这条路望而却步,也不止一次有走亲戚的人对着这条路望洋兴叹。这条土路,成了村里每个村民的恶梦。
村官是五年一选举,但丰产村的干部,这五年来换了三届了,都没有干到满任。五年前上任的一届,干的还算不错,当时还要交公粮,他们几个村干部是贪污了不少,但也算在村民中有点威望,名声不是太坏。当时正值县政府和上级领导支持全县村村通公路,各村村民集资一部分,上级再拨一部分款项,就可以修了。那一届领导在收村民集资款的时侯,刚收了一半,就逢上不交公粮没有什么可贪,正好又有人告他们贪污,这几个人就趁着这个台阶,“名正言顺”的下台了,把修路的事扔下来了。
第二届是临危顶上的,当时信誓旦旦,说的比唱的都好听,但是上任不到三个月,把另一半村民集资款收齐之后,那个村财计忽然玩起了失踪,带着一家老小,卷了村民集资款五万块钱,跑了!(五万块,值当的吗?不但村民大骂,镇领导也是瞠目结眼,村长也跟着臭了,从此抬不起头来(可能也是没贪到钱心里不爽,也不问过问村子上的事了。
事清就是恶性循环的,村民对村领导失去了信任,不再集资修路款。款项不够数,公路局不给修,部份款项还在公路局放着。没有人再敢当村干部出头办修路的事,村委会处于瘫痪状态。
所以,全县都修了公路,只有丰产村子没有修,原因就是在此。
别的村子的路都修上四五年了,有的甚至还翻修过,但丰产村的路一直是这样土路,年复一年,日复一日。所以当初常龙没当初几乎找不到路来。也照成了山村的一直平困。
第o章最美村妇李文强这几天早就现,丰产村四周的山上,那些野生的野菜不但多,而且种类全,如果不是乡村道路实在不便,这些都可以变成巨大的财富,王梦见李文强说的这么肯定,当下欢呼了声向外跑去,小山村可不像城市,小孩手里从来没有大钱,一两块钱已经足以让他们宝贝似的藏着了,如今听到竟然能靠着自己赚很多钱,哪还能不兴奋?李文强不由的笑了笑。收拾了一下房间就走出了门。
不到十分钟,村里四岁以上,十五岁以下的小孩全都跑来了,有二十多个,李文强又费着口水跟他们保证了一遍,并宣布每挖十斤就可以来换一次钱,挖的越多钱越多,一行在小孩的欢呼下向后山走去,换了身初步衣服的二妞有些担心的道:“真的没有问题吗?李大哥?要是买不出去,你要亏死了。”李文强笑道:“没事,你放心吧,这次收购后得到的钱,我们一人一半,你最熟悉这里的环境了,应该知道哪里的野菜最多做好,你还要照顾一下孩子们,别让他们被蛇咬到了,还有采到了有毒的东西,相当于你出力,我出钱,所以这次别拒绝了。”二妞轻咬贝齿,点点头:“好的。”见她不反对,李文强松了口气。总算说服这个倔强的妞儿了。
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