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单纯的“好吃”,似乎无法评价这道话梅糖醋小排。
小排在处理的时候,“包租婆”就发现,小家伙在厨房要求可严格了,让她哥哥都修成差不多大小,还要修掉过肥的地方。
小排在锅里和葱姜煸炒到金黄,逼出多余的油脂之后,“刺啦”一声加入烧好的高汤,和甜丝丝的话梅一起炖煮。
修过的小排肉,很容易就炖烂了,等炖煮得差不多时候再加入炒香的酱汁翻炒,出时看着就红彤彤、亮晶晶的格外喜人。
一口下去,梅肉的味道早就沁入到肉的每一丝纤维中,轻轻一抿就脱骨了,微微的酸,浓郁的甜,梅子的清香,都和肉排化为一体。
一口小排很快就滑入胃袋,舌尖的梅子清香还萦绕着,久久不能散去。
这时候,连小排的骨头都不能放过。
小排的骨头不大,炖得有点发软,也因此吸满了汤汁,嗦一口带着点骨髓特有的油脂鲜香,让人一定要嗦一遍骨头才肯罢休。
还有油焖虾子,虾的外皮酥酥脆脆,不用吐壳,一口下去太下饭了,连蒜蓉小油菜都炒得清脆爽口,火候控制得相当好。
饭后甜点,是恋恋很快的速度做成的薄荷青豆糕。
带着微弱透明感的,切成菱形,端上来就“duidui”抖动的青绿色凉糕,散发着青豆和薄荷的清香。
吃过浓油赤酱的一餐,用这一道幼滑微甜,带有薄荷清香的凉糕来结尾,可再好不过了。
“包租婆”房东很久没吃得这么开心了,确实来说,是和两个讨人喜欢的孩子在一起,心情真的太好了。
“囡囡啊,明天你和哥哥几点回来?”她放下碗筷问道。
恋恋也不知道,仰头问楚森:“哥哥,明天我们什么时候下班哇?”
“差不多还是这个点吧,大概四点左右。”楚森说道。
“包租婆”点点头,说道:“那明天你俩还来我这儿啊,我明天去凯司令给你们买点特色糕点回来,凯司令的栗子蛋糕、掼奶油、白脱卷筒角、双牛利老好吃了,买来给小囡囡当下午茶点心,作为感谢小囡囡做得这么好吃的一餐。”
“栗子蛋糕,掼奶油!”恋恋听着一些列没听过的点心名字,就已经馋了,眸子亮晶晶的。
“谢谢。”楚森看着自家妹妹馋得小样子,除了答应下来,也没别的办法。
“对了,今天上午,我一直在看直播,那个太阳花糕团厂啊”房东像是想起来什么,对楚森说:“我们小时候确实吃过厂子里生产的糕团,味道不错,就是这几年,零售店里见不到他们厂子的糕团了。
今天直播间弹幕里,好多小年轻都嚷嚷着要买糕团,都说找不到网店,也没途经买。
我之前不知道那家厂子好多残疾人糕团师傅,现在知道了,还真不想让这个老牌子倒掉,其实现在小年轻都还蛮愿意吃老味道的。”
“包租婆”说这话,只是忽然间想起来,随口和楚森说一句。
但是楚森听得很认真,问道:“弹幕真的有很多人想买糕团吗?您有没有看过,大家对口味方面有没有什么疑问?”
“口味方面?但是没什么人说,不过那天我在电视上看一个新闻,说是沪市一家老糕团店推出了好多适合年轻人的新口味糕团,什么芋头乳酪、抹茶红豆的,据说很受欢迎,还成了什么网红款?老多人排队了。”
“您还记得那家店的名字吗?”楚森拿出本子,准备记下来。
“包租婆”点头:“记得记得,就是刘福成糕团,之前这家老店也说销量不好,后来好多网红去打卡,就起来了。”
“谢谢。”楚森道谢后,准备和“包租婆”一起收拾碗筷。
恋恋也很自觉,拿起抹布问:“阿姨,在哪里洗抹布,我擦桌子。”
“别动啊,你们拿点水果回去吧,我收拾就行,你们明天早上四点多就要上工,快回去早点休息吧。”
话虽这么说,楚森还是坚持帮房东收拾好之后,才带着恋恋回到房间。
明天确实要早起,可楚森还有重要的事情要做。
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水塔房顶楼,恋恋和楚森的房间。
小团子已经洗漱好,头发也吹干了,趴在硬板床的下铺拿着本子和圆珠笔写写画画。
明天的菜单已经设计好了,后天和大后天的还没设计好,恋恋画了各种“鬼画符”的鸡鸭鱼在本子上,脑袋里出现各种食物进行排列组合。
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