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第四千三百五十二章 获得认可（第3页）

虽然是给自己人吃，来到厨房以后，他发现管理也十分的严格，第一关就是卫生，厨房的地上和各种缝隙都十分的干净，所有的工作人员，上班的时候，统一带着定制的帽子，进入厨房全部带着手套，服装也是干净的宛如新的一般。

吴敢在里面看了一圈，真的是方方面面暂时自己找不到一点毛病，虽然他也在厨房干过，可是那种普通的餐馆，后厨的卫生简直不敢描述，厨师上厕所不洗手，绿色蔬菜做菜前不洗，掉在地上的菜捡起来继续使用，不新鲜的食材也不丢弃等等。

而这样的事情，在桃林酒店绝对不会出现，他们杜绝的是做好的饭菜不要浪费，但是不好的食材，污染的食材，那是绝对要丢掉，不能让其进入锅里和盘子里。

“大家手里的活稍微等一下，我给大家介绍一下，这是我们新来的部门经理吴敢先生，都认识一下！”

内部后厨负责人大声将所有的人注意力吸引过来，将吴敢介绍了一下，这是标准的流程，总不能这些人不知道谁管他们，要是出现吴敢来后厨，被人赶出去，甚至吴敢指导工作被人骂一顿之类的情况，那就真的尴尬了！

“欢迎吴经理！”

内部餐厅后厨负责人最后大声说道，然后带头鼓掌。

“谢谢大家！担任这个位置我十分的惭愧，因为我知道自己能力不足！”

“不过总经理委以重任，我也会努力的去为酒店工作！”

“所以在接下来的工作中，我希望和大家一起互相学习，互相指导！”

“要是大家生活中有什么问题，也可以找我，我也一定尽力帮大家解决！”

“大家继续工作吧！”

吴敢当然也得讲几句，不过依旧十分的谦虚，但是和之前又有所不同，之前和四位分管负责人交流的时候，他的姿态更低，和这些人，表现的只是常规的谦虚，其他人上任或许也会这样说。

毕竟大家的境界和层次不同，面对这些普通的员工，要是过于谦逊了的话，那这些人极其容易蹬鼻子上脸，到时候就是自己给自己挖坑了，他们还没资格参与到领导-层的人员调动和权利分配之中，所以也不需要他们知道的太多。

吴敢讲完话，下面还是正常的鼓掌，然后各自开始工作。

对于这些人，他们顶多是惊讶这个部门经理太年轻了，其他的就和他们关系不大了。

第一天吴敢就留在了内部员工食堂，他就是四处看看，其实也真的是带着学习的心态，因为他真的不懂的很多，之前那个餐馆规模太小，什么都不够正规规，厨师的水平也不够，所以这才是正儿八经的现代厨房，值得学习的东西很多。

还有就是看看关于厨房的一些重要的事件记录等等文件。

而那些员工看到这部门经理在这里不走了，干活就更加卖力了，生怕出现什么失误，毕竟他们并不知道吴敢的深浅，万一被找毛病，吴敢有权利直接开除他们任何一个人。

桃林酒店的工资和福利都非常的好，哪怕是普通的员工，其他酒店两个人都比不来了这里一个人，所以工作必然要细心谨慎，防止出现巨大失误。

当然了还有一部分人，其实是抱着努力工作，给吴敢表现一下的心态，要是被吴敢看好了，以后提拔单独的厨房负责人的时候，说不定就是自己了！

但是吴敢根本不管他们想什么，自己就是看他们手里的活，看制作的工序等等，至于认不认识这些人，根本就不重要，这些人的管理不是自己负责，虽然自己有权利，但是绝对不会插手，哪怕是有问题，也留给这个厨房的负责人来解决。

毕竟他暂时要做的就是低调，在前期工作中不要捅娄子，除非是自己真正熟悉了这份工作以后，再加上站稳了脚跟再说！

所以这第一天的工作就进行的十分的轻松，他也感觉自己收获很大，从这里学习的东西，对他以后管理父亲的酒楼和餐饮店将帮助巨大。，！

;“唉！小吴你这就客气了！”

“对对对，不必这样！”

“以后都是一家人了，这么客气就见外了！”

“就是就是，要是不嫌弃，就喊我们一声老哥，以后都是一家人！”

四个人急忙说道，吴敢礼节做的到位，他们也不会含糊，毕竟能够混到这个位置，他们也有点城府和修养，哪怕是心底里不是如此的和善，表面上至少可以做的大家都很有面子。

经过了这愉快的交流以后，这场上任会议就算是结束了，吴敢和四人约好，将每天一个厨房，前去参观学习！

吴敢从始至终说的都是自己是去学习，绝对不提指导和监督这些词语。

第一站他去的是内部的员工食堂，吴敢的说法是，自己人最重要了，所以自己要先去看看，如何保证自己人吃的好！

内部厨房也不小，毕竟整个酒店各种工作人员也上百人了，上下班时间都各不相同，所以就餐时间不同。

虽然是给自己人吃，来到厨房以后，他发现管理也十分的严格，第一关就是卫生，厨房的地上和各种缝隙都十分的干净，所有的工作人员，上班的时候，统一带着定制的帽子，进入厨房全部带着手套，服装也是干净的宛如新的一般。

吴敢在里面看了一圈，真的是方方面面暂时自己找不到一点毛病，虽然他也在厨房干过，可是那种普通的餐馆，后厨的卫生简直不敢描述，厨师上厕所不洗手，绿色蔬菜做菜前不洗，掉在地上的菜捡起来继续使用，不新鲜的食材也不丢弃等等。

而这样的事情，在桃林酒店绝对不会出现，他们杜绝的是做好的饭菜不要浪费，但是不好的食材，污染的食材，那是绝对要丢掉，不能让其进入锅里和盘子里。

“大家手里的活稍微等一下，我给大家介绍一下，这是我们新来的部门经理吴敢先生，都认识一下！”

内部后厨负责人大声将所有的人注意力吸引过来，将吴敢介绍了一下，这是标准的流程，总不能这些人不知道谁管他们，要是出现吴敢来后厨，被人赶出去，甚至吴敢指导工作被人骂一顿之类的情况，那就真的尴尬了！