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第二百九十一章 跳水白菜（第1页）

含钏比曹醒还早知道出发的具体时间。

曹醒知道的时候，含钏正在后院腌制跳水萝卜、白菜——拉提和小双儿比划，北疆风大土干，绿叶蔬菜略显稀少，吃得更多的是牛羊肉和各类汁水充裕甜度上佳的瓜果。

既如此，含钏便从地窖里拿了十来根萝卜、十来颗大白菜，白菜切片儿，萝卜切颗粒，加冰糖、盐、花椒、大蒜、生姜、再滴几滴白酒，闷在缸子里，一滴油也不能沾。

曹醒背着手过来，见含钏忙忙碌碌正撩起袖子干得欢，几个厨房的小丫头也换了身打扮，院子里的空地上扎扎实实摆了十几个缸子，笑着，“这是做什么呢？”

含钏头也不抬，抬了块大石头压在白菜片儿上，确保每一片白菜萝卜都浸润在盐水中，这样能保存得更久。

“明儿个不就走了吗？给你们做跳水白菜，拉提给小双儿说，北疆没菜，不吃菜可不行。跳水白菜、萝卜，即刻就能吃，也不会坏。脆脆爽爽的，无论是配饭还是配面条，都是好东西。”

曹醒蹙眉，“钏儿怎么知道明儿个启程？”

他还是今日与尚探花通了口径，才隐隐约约心里有谱儿来着。

含钏愣了愣。

电光火石之间，曹醒恍然大悟，咬牙切齿地看向低低的墙。

“赶明儿，把墙再砌高一些！把墙下所有的狗洞都给堵上！外院巡逻的人手增加一倍！让曹叔带上人把宅子里里外外都清查干净！”

曹醒拂袖而去。

含钏挠了挠后脑勺。

有个太聪明的哥哥，也不是什么好事儿。。。

嗯，至少对徐慨而言，不是什么好事儿。

。。。。。。

傍晚时分，曹府炊烟袅袅，含钏难得没去“时鲜”镇宅，而是留在了家里，守在大厨房，监督指导秋笋制菜。

既然明儿个就要去北疆了，今儿个总得整上一桌不错的菜式，算是饯行。

几个新上任的掌勺是白爷爷举荐过来的，各自在大食肆任过差，算是白爷爷往前收的徒儿带出来的师傅，几个掌勺见到含钏先上一盏茶，紧跟着便唤“师伯”。。。。。

这声“师伯”，比“二姑娘”来得让含钏放心。

几位师傅手上功夫都不差，曹家人不太在乎口舌之欲，薛老夫人更是吃得一向清淡，每顿饭有一捞碗白水煮菜就能吃饱了，故而主家不刁难，师傅们做得开心，师傅们一开心，菜式食材上便很有些心意新意，主家越发满意，主家什么没有，银子最多，一满意，师傅们便得了个盆满钵满的实惠。

今儿做大菜，几个师傅都拿出了看家手艺。

八珍鸡托、鸳鸯鱼扇、布袋鸭、抓炒鱼片。。。流水样的菜式呈上桌，含钏见大菜都走完了，便赶忙洗洗手，拢了拢头发，小跑上席入座。

曹家人口简单，薛老夫人坐上席，含钏与曹醒分居左右，那位姓余的婶娘与含宝姑娘依次入座。

薛老夫人提了酒，“醒哥儿，出门在外，平安为重，希每旬寄来家书已报安康。”

曹醒站起身来，笑容温润，“务必务必！”

含钏朗声，眼神柔和，态度真诚，“哥哥，一路平安！”

酒杯碰在一起。

含钏仰头一饮而尽，辣乎乎的，却不刮嗓子。

余氏紧跟着提了酒，“一家人方才团圆，醒哥儿却又要走，倒真是没缘分。。。”说着眼眶便发了红，“运河河道堵塞也不是一日两日的了，你是管漕运没错，可你去做甚呀？要疏通自有那些个下苦力的师傅下水去做，你去又是一季半年的，含钏妹子刚认亲，官家实在是有些冷情冷血。。。”

对外，是说曹醒奔赴江淮，清查河道堵塞之患。