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第475章 前无古人後无来者（第4页）

「祝族头福如东海，寿比南山。」

众人闻言，都纷纷站起来举杯，祝福语是越说越整齐，到最后的那一句，全场声音整齐划一，哪怕是十里外都清晰可闻。

邓世荣也遥遥举杯，大声道：「谢谢各位的祝福，大家一起乾杯！」

「乾杯！」

「乾杯！」

「乾杯！」

把杯中酒一口闷了之后，邓世荣才高声说道：「好了，大家的祝福我已经收到了，接下来大家就不要再搞敬酒那一套，免得大家吃个饭都吃不好。」

这话得说在前头，要不然那麽多宾客，这个来敬一杯酒，那个来敬一杯酒，就甭想好好吃饭了。

他这是在过寿，又不是为了应酬。

当然了，这毕竟是寿宴，身为主人跟宾客也不能一点联动都没有。

于是，在吃喝了几分钟后，邓允泰七兄妹以及朱俊杰与周海东这两个女婿，便代表父亲主动跟亲朋好友丶县领导丶医护人员以及族中那些有头有脸的族人喝酒。

至于邓世荣，则吃着大女儿亲手做的『福禄寿全鱼』，还有小女婿带来的顶级食材响螺。

这响螺又名香螺，长辛螺，是海螺家庭中的一员，属海产软体性动物。

壳坚厚，顶部圆，螺层二层，高约20~30厘米，肉体极膨大，状如马蹄重约1000~3000克，生活在海底岩石间，对水质非常敏感，只有在恒温的海域才能生存。

太热或太冷的海域都不行，我国的黄海丶东海及南海沿岸均有出产，但数量少，例如福建丶潮汕的南澳岛海域，由于海岸线漫长，风浪小，最为适宜响螺「蜗居」，因此这里出产的大响螺被誉为南方一绝。

我国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时使用更广，「连壳炭烧」和「高汤白灼」，是流传至今的两种古老技艺，而炭烧，更是极其考验厨师的手艺。

（炭烧响螺）

炭烧是将响螺连壳在炭火上活烧，洗净处理后的响螺，淋灌上调制好的酱汁，先武后文碳烤约40分钟，这一过程「听声丶观色丶嗅味」缺一不可，静待响螺完全收汁后，才算完成。

而白灼对于刀工丶火候上十分讲究，烹煮过度的响螺会像橡皮筋一样硬，咀嚼不动，这也是许多酒楼在「普及」鲍鱼之后却未必敢对响螺下手的原因。

邓世荣细细品尝着这用高汤白灼出来的响螺，吃起来就像是溏心干鲍，鲜香浓郁丶余香满口，让人难以忘怀，真不愧是顶级食材，这口感真的是绝了。

寿宴上的饭菜，都是请的真正大厨过来掌勺，那味道自然是不用多说，吃得宾客们都非常满足。

在开吃的同时，邓世荣还交待了人把塑胶袋给分发了下去，让大家吃饱后再把剩下的饭菜打包回去留着明天吃。

现在已经是九十年代中期了，参加宴席打包饭菜已经流行开来，不像八十年代那样不敢打包饭菜了。

所以，不管做多少饭菜出来，都不怕浪费。

因为晚上还有节目，邓世荣也提醒了让大家留一些肚子，所以除了少数特别喜欢喝酒的人以外，大部分宾客都是在六点之前就结束战斗，然后带上打包好的饭菜回家放好，静待七点的到来。

现在已经是农历九月廿四，快到十月了，在六点半过后，天色便暗了下来。

不过，那耶邓氏祠堂门口，安装了如灯光球场一样的灯光，在这样的灯光照耀下，祠堂门口的那一大片空地亮如白昼。

在十分钟之前，就有人把一个个蛋糕送到了这里。

蛋糕的数量极多，都是三层的大蛋糕，而其中最大的那个六层蛋糕，是张秀萍亲自为公公制作的。

（六层蛋糕）

尽管现在已经是九十年代中期了，但在农村很多人都没见过蛋糕，更别说是吃了。

如今，看到这麽多蛋糕就摆在面前，除了少数见过吃过的人以外，大部分人都非常好奇。

「原来这就是蛋糕啊，看起来好漂亮啊，不知道味道怎麽样？」

「虽然我没吃过蛋糕，但这蛋糕光是看，就觉得好吃。」