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可是,这菜肴却也少了专属于陈沫沫的特色。
虽然其他的三位都觉得酸菜鱼做了大改动,味道变得更好了,但易荣昊却还是更喜欢以前的酸菜鱼。
“沫沫姐,我们的酸菜鱼虽然比以前留住了一些人,但还是比不上对面的日式拉面。”徐小卡担忧地说道。
而且他们换了酸菜鱼的口味之后,奇怪的事情发生了,第一天买过酸菜鱼的顾客很少会在第二天继续回购,通常会在第三天、第四天再买。
徐小卡也发现了这个问题。
想起了小宝的话,徐小卡说道:“沫沫姐,是不是因为五星级酒店的酸菜鱼用料太重了?五十多种料一下子吃进肚子里去,人的身体很难承受的了这么多的大料,于是这些顾客会下意识地在第二天排斥酸菜鱼,等身体把这些调味料清理的差不多了,第三天或者第四天才开始回购。”
陈沫沫恍然大悟,应该就是这个道理了。
五星级的酸菜鱼用料很重,身体一时间是吸收不了的。
所以第一次购买过的顾客往往会隔几天才会回购。
这样一来,他们的酸菜鱼销量还是上不去。
不仅陈沫沫发现了这个问题,就连她的铁杆支持者江云海和易荣昊也发现了这个问题。
吃完酸菜鱼的第二天,易荣昊问江云海今天吃什么,只见江云海面露难色道:“荣昊,虽然我支持酸菜鱼西施,但是今天实在吃不下去了……你帮我去买一些清淡的食物来吧。”
酸菜鱼不能连续回购,这可让陈沫沫心中着急不已。
看来这家五星级酸菜鱼的做法不能继续采用了,她得想想别的办法。
接下来的几天,陈沫沫一边去周边的各大饭店寻找酸菜鱼的食谱,一边仔细研究自己从网上抄下来的笔记。
按照这些做法不停地对酸菜鱼的味道进行调整。
由于在调整期间酸菜鱼的品质不够稳定,这次来到酸菜鱼窗口排队的食客也极其不稳定。
少的时候只有两三个人,多的时候则有十来个人。
陈沫沫看在眼里,急在心里。
欧阳枫看到酸菜鱼窗口每天忽长忽短的队伍,而斜对面的日式拉面则每天都稳定在人数二三十人左右,不由得露出了志在必得的笑容。
“荣昊,你还是早点认输吧,把十万基地元早点给我们!酸菜鱼西施根本不是拉面西施的对手啊!”
易荣昊却十分淡定:“还没有到最后,急什么?”
宋楚寒微微一笑:“看来荣昊是不见棺材不落泪,非要等到宣布酸菜鱼西施输掉比赛的那一刻才肯把打赌的钱给我们。”
江云海则索性不再说话了,一直眉头紧锁。
随着时间一点点的流逝,江云海现在自己也没有多少信心了。
从目前酸菜鱼窗口的表现来说,要想赢了拉面窗口,难度很大。
最着急的当然属陈沫沫。
虽然陈沫沫一句话都没说,但是陈沫沫知道自己必须得加快速度了。
剩下的时间不多了,她无论如何都要赢得这次比赛,拿到机会!
为了能够节省时间,动作更快,陈沫沫现在单独行动,让徐小卡和小宝在家里。
她跑遍了四周的各大饭店,试图吸取到做好一道酸菜鱼的秘籍。
同时,陈沫沫还开车跑了那些被暴雪埋没的书店,找了不少大厨写好的菜谱,按照菜谱上的介绍一点一点吸收。
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