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剩下的几只螃蟹也是这样处理,接下来就是烧水清蒸,那倒是没有多少技巧,就是这些螃蟹被放在碗里的锅子里时,总是被热的烦躁的逃出来。
方美凤听着这些螃蟹拼命的挣扎声,总觉得自己有些残忍。不过为了让儿子和媳妇吃一顿好的,也只能拼了。
方美凤忙完手头上的事情,正准备刷锅炒菜,小儿子颜天明又提着个破桶,火急火燎的回来了。
“妈,我今天摘到了地木耳和灰灰菜。地木耳炒鸡蛋辣椒非常好吃,灰灰菜凉拌也非常不错,这样一来,加上另外的几个菜,也是丰盛的一桌子菜了。”
颜天明笑眯眯的帮忙清洗野菜,其实哥哥和嫂子能够回来,颜天明心里比谁都高兴。
就算多做点事,在他看来也是非常值得的,哥哥这些年的奉献他看在眼里,自己这个做弟弟的,跟他比起来确实是幸福的多。
地木耳是一种藻类植物,通常生长在地皮上,在灌木下、草地、荒地比较多。干时褶皱比较小,湿时变成褐绿色,个体变大柔软,相比较普通的黑木耳,因此更透明一些。
灰灰菜的叶子绿色鲜嫩,吃法有凉拌菜、炒菜、晒干菜等方法。在做菜前一定要焯水处理,并且食用数量不宜多,因为灰灰菜中含有咔碄物质,一些人对它有过敏反应。
颜天明动手采摘,方美凤碎碎念着这两种野菜的处理方法。
清蒸的螃蟹被端上了桌,炒好的地木耳鸡蛋也被端上了桌,两个煮菜上桌,其他那些或凉拌或水煮或清炒的青菜和野菜就显得没那么难看了。
6个螃蟹被层层叠叠的摆放在盘子里面,看起来非常壮观。
顾云微看着螃蟹橘黄色的色泽,想着里面鲜嫩的蟹肉和肥美的蟹膏,就馋的流起了口水。
但是现在大家都还没动手,她也不好意思先吃,只能轻轻的握着拳头,卖力的隐忍着。
“来,你来尝尝我们河里面抓的螃蟹,看看好不好吃?”
颜嘉木看出了她的局促,赶紧寻着她的目光,给她挑了个最大的螃蟹放进碗里。
“大家都没开始吃,我一个人吃不太好吧?”
顾云微吞了吞口水,河里面抓的螃蟹更是鲜嫩,虽然颜嘉木看出了她的心思,但她还是不好意思,独自一人先吃。
“没事的,妈洗一把手马上就过来,你可以先吃的,不用等我们,吃这螃蟹原本就费时间。”
方美凤也看出了她的懂事,自家女儿一早上就跑的没有人影,现在到了饭点也没看到人回来。
原以为城里的姑娘只是名声好听,现在这么细细一比较才发现,这城里的姑娘就是知书达理,优秀跟自家的野丫头没办法比。
“嘉木,你去拿个小碟子装点酱油,过来这螃蟹肉蘸着酱油会更有滋味。”
顾云微在颜嘉木家里,都不敢随便乱动,以至于拿酱油这样的小事还得使唤颜嘉木,不过颜嘉木也不介意,反而立刻起身去做。
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