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分卷阅读96（第2页）

可是它?做的酱汁？

从简云起到简娘子?都是闻所未闻。

偏偏这独特又怪异的酱汁与?鹿肉分外契合，让人?尝了一口以?后?便是忍不住再?来一口，继续来上?一口。

一整条的里脊肉完全不够吃。

简岚惦记起还放在盆里去腥的鹿腱子?：“阿姐阿姐，我记得还有几条。”

“那是做卤肉的。”

“唔。”简雨晴点了点搁在旁边，无人?关心的猪五花：“还有它?呢。”

在鹿肉后吃猪五花？

简岚登时?泄了气，揉着圆滚滚的肚皮嘟嚷：“我吃——”饱了。

等等？不对！

简岚话说?到一半，小脑瓜子开始迅速转动。

阿姐做的五花肉，能?是一般的五花肉吗？要她说说不定是前所未有，超级好吃的五花肉！

“嗯？”

“我的意思是……我的肚子还好空，完全没吃饱！”简岚态度来了个一百八十度大转变，讨好卖萌的笑?着。

简雨晴懒得?理她，很是豪爽地把整块猪五花皮朝下摆在铁板上?。

就是这么粗暴又直接。

事实上?调整好阉割时?间以后，如今的猪肉味道甚至还要比后世的商品猪口感更好。

肉色鲜红，纹理清晰。

瘦肉嫩滑而不钝，肥肉香醇而不腻。这般的好猪肉，不需要复杂的调味，只需最简单的做法。

滋滋的声音再?次响起，像是对肉的赞美。在高温的煎制中，猪皮凝结成金黄焦脆的模样。

用?刀背刮上?去，还会噌噌作响。

紧接着再?来煎制侧面——手掌轻轻按压表面，能?让五花肉与?铁板形成更亲密的关系。

洒上?一些粗盐和胡椒。

待两面都煎得?金黄的时?候，把五花肉夹起。

猪肉的香味已肆无忌惮的扩散开去，以至于看到简雨晴的动作时?，三人齐齐道：“可以吃了？”

“稍稍……再?等一会。”

简雨晴手持木筷将五花肉夹起，轻轻搁在边上?。待五花肉的温度稍稍降低一些，她再?温柔地切成比手指略宽的厚度。

冷硬的刀与?娇软的肉每一次的亲密接触，都会挤出鲜嫩的汁水，隐约带着点粉嫩的内里摇曳生姿，邀请着诸人上?前?品尝自?己。

简雨晴夹起几块，分送于众人碗里。对于品质出众的猪肉，第一口无需其?余调味。

猪皮焦脆，里面又有点坚韧感。

牙齿微微用?力，口腔轻轻吮吸——五花肉的脂肪层在舌尖融化，劲道的瘦肉和焦脆的外皮则在舌尖滚动。

他们时?而融合在一起，时?而又分散游击。明明仅仅只用?了粗盐调味，这般极简的操作却是让人能?够单纯享受猪五花的美味。

配上?生菜，里面放上?颗大蒜。

简岚的脸颊再?次变成了松鼠，圆鼓鼓的，一动一动的。她眯着眼睛，吃得?开心：“好好吃~就只有撒了一点点盐就这么好吃……”

居然还没多少人爱吃豕肉！

教她说?这些人是一点点眼光都没有！

简岚眯着眼，满足的咀嚼着。

不过等她想再?夹一块的时?候，筷子却是被简雨晴摁住：“等等。”

上?好的五花肉，光是用?粗盐烤制就足够好吃