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第二百一十五章 豆腐脑（第1页）

（）解决掉了三名可疑人员，只剩下最后一人，启志看了看天，已经是清早，换成往日，自己也该起床洗漱进行锻炼了，虽然一夜没有睡，但是，并不感觉到一丝疲惫，于是，直接下令，追踪最后一名可疑人员！

很快来到一栋楼下，为了节省时间，启志直接让小倩和小乔、ariel三人出手，不多时被打晕的第四名可疑人员，被小乔丢在车中，启志看了一眼，竟然是一个女人，二话不说，先奴役了！然后将其拍醒，一番询问后，得知，这女人也是血樱花的成员，只不过级别要比之前的菜奈等要高！

“主人，接下来我们去哪里？”小乔开口询问道！

“让小秘将他们全部送到大乔哪里，由大乔对他们进行分配工作和住处！”启志看了一眼戴夫三人，对小乔说道！

“是主人！”小乔微微点头！

启志和小乔下了车，小秘开车载着他们去找大乔，而启志看了看时间，淡淡的一笑：“至于我们，去吃早餐！~”

虽然，自己有大胃王的附近功能，可以几天不吃，但是，对于一个吃货而言，还有什么比吃饭总要？吃饭能使一个吃货开心，忘记疲惫！

清早街边已经有很多早餐摊位开张，启志看了看，最后选择了一家豆腐脑店！还不忘让小乔进行拍摄视频！

“各位吃货，早上好~”启志对着镜头微笑着挥了挥手！

“今天呢，我为大家推荐的美食是~我面前的这碗【豆腐脑】！”

“说起豆腐脑，想必华夏人和来过华夏的朋友，并不会陌生！“

”豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”

“豆腐脑作为一道华夏著名的传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。”

“豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。”

“豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶即豆浆，发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件（温度、浓度、搅拌程度等）恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成豆腐脑。为乾州四宝之一。”

“云肤花貌认参差，未是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。“

关于豆腐脑~还有一个故事~淮南王~刘安，也就是汉高祖刘邦的孙子，建都于寿春，现今安徽寿县。

相传，刘安不务政事，野心很大，不满足只当一个有名无实的王，总想谋求一个更显赫的实职，还醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果“炼“得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药，可美味可口，别有风味。此物迅速传开，风行于世，有诗为证:“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布“。自此豆腐脑成为汉民族一道著名的传统小吃。

豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑，才名副其实。它的口味应咸淡适口，细嫩鲜美，并有蒜香味儿

一碗豆腐脑，两根油条，启志吃的很香，也成功的录制了美食视频，不过在准备离开的时候，却见一个可爱的小女孩，蹲在一旁手中捧着一本书，很是认真的在朗读课文，一旦有客人用餐完毕，小女孩就会放下手中的书本，去收拾桌子，年龄很小，却很懂事！

启志不由的心中升起好感，看了看这家豆腐脑店，已经很破旧了，而且，往里面看，貌似这一家人就住在店中，生活挺苦的！