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第100章 生日宴会1w求订阅（第8页）

“哇~好浓厚的滋味~”

“是吧？”

这道菜吃起来是色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，口味以鲜嫩微酸而扬名，确实别具风味，而且这个年代用料实在，朱传仁觉得肯定比后世的好吃。

“这叫什么汤？我想让我家阿姨来学学，要是能天天喝到就好了。”

说着，她又喝了好几口。

“英文我看不懂，但这是华夏菜，叫宋嫂鱼羹！”

“好奇怪的名字，难道是一位叫宋嫂的人发明的？”

“这道菜创制于南宋淳熙年间，传说跟宋高宗有关。

当年北宋积贫积弱，金军大举入犯，宋当朝统治者一味求和、投降的做法，最终给北宋江山带来了覆亡。

靖康之变后，宋徽宗第九子康王赵构幸免于难，于南京应天府称帝，国号仍为宋，史称南宋。

在北宋都城汴京，有一位以擅长制作鱼羹而闻名的民间女厨，因为嫁给了宋家排行第五的儿子，大家也都多称呼她为宋五嫂。

因为宋迁都，百姓不想被金人统行治，于是能牵走的都跟着南宋朝廷一起南迁。

宋嫂一家也在艰难中迁移到了杭州。

在这个新地方，大家还是各自经营自己的老本行。

不过时过境迁，此地举目再也不是故国。

一天，宋高宗乘船游西湖，船行至苏堤周边的时候，身边的随侍忽然听见堤边有人以熟悉的汴京口音叫卖鱼羹。

不免勾起大家对亡国的思念。大家心中油然升起他乡遇故知的情怀，于是去尝了一下宋嫂拿手的鱼羹。

熟悉的口音，看着跟着自己迁都的百姓，前尘旧事都涌上心头，宋高宗不禁感慨，宋嫂鱼羹除了美味之外，添了一份家乡情，给了她赏赐。

一时间，这事一下便在杭州城里传开，从此，宋嫂鱼羹就此扬名全杭州城，流传至今。”

简怡听着故事，小半碗鱼羹进了肚，还不忘捧哏：

“你懂得真多。”

“宋嫂鱼羹不难，首选择鱼的时候呢，一定要选择当地非常新鲜的鲈鱼。

重量也是有讲究的，一般称两公斤左右就可以了。

把这个鱼片清理干净放在案板上，在鱼肉上划几道，然后再把切好的鱼肉放进锅里面，再加入葱姜蒜这些配料。

但是切记不要鱼皮，只要鱼肉，再加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成，简单！

回头让你家阿姨去楼外楼学，提我名字就行。”

简怡噘嘴，嘴唇上还贴着火腿丝：

“我都不知道你叫什么，怎么提你名字啊~”

“我叫朱传仁~”

“哇哦，好名字~”

这姑娘有当捧哏的潜质。

“你快擦擦嘴吧，别一会儿让你相亲对象看见~”

“看到就看到，要是被嫌弃了才好呢！”简怡不管不顾的继续大吃特吃。

朱传仁也是无语：

“不过你父母没来？就让你自己来的？”

“对啊，他们还有别的事，要我代表简家给海伦小姐送上生日祝福。”

顿了下，简怡突然道：

“哎呀，坏了，我的礼物！”