海棠小说

手机浏览器扫描二维码访问

第56章 美食出世（第2页）

“把当中的做法以及原理，全部毫不保留的教给大家，希望大家可以虚心的学习，尽快的上手，我们在盛京城的酒楼，目前已经找到了地方，正在装修当中，马上就要开业了。”

“我所做出来的每一道菜品，大家都可以品尝，然后提出自己的改进意见，我们要保证在酒楼出品的每一道菜品，都是完美无缺，都能够让吃到这一个菜品的客人流连忘返。”

“我所研究出来的菜品，制作的过程，除了有现如今饮食方面的蒸和煮以及腌制，这三个手法之外。增加了炒，煨，烩，炖，凉拌，卤制，炸，煎等等手法。”

“我希望这一段时间，我们大家都可以群策群力，帮我把这个我自创的菜系，全部补充完整，让它在整个大越国，甚至整个天下大放异彩。”

“雪舞，把我记载的那些菜品，从当中挑出酸菜鱼，萝卜干煎蛋，韭菜炒河虾，醉鸭，萝卜炖牛腩。这五个菜品的资料。”

“发到底下这三十多个火头军的弟兄们手上，让他们每个人，都看一看制作的原材料以及过程，不识字的就找别人问。”

“以后我们每天都会做五道菜品，上午五道菜品做出来，下午练习，我做一遍之后，大家记住我做这个菜品的手法，时间，火候的控制，食材下锅的先后顺序。”

“然后你们自己动手来做，做完之后都尝一下，与我所做菜品的口味，相差在哪里，有哪里不对的，我们就继续做，做到你们上手为止。”

在欧阳俊文的动员之下，这些火头军也都帮着打下手，耗费了一个时辰，才把这五道菜全部做出来。

让所有的火头军尝了一下，他所出品的这五个菜品尝完之后，个个都目瞪口呆的看着欧阳俊文。

天哪，这家伙才多大，就能研究出这么好吃的菜品。刚开始心里面的轻视和不屑，在这一刻，变得荡然无存。

换来的是脸上的尴尬和激动，他们知道，如果这一些菜品推到酒楼里面，酒楼的生意肯定可以火爆。

“少爷，小老儿吴波，刚刚尝了少爷所做的这五个菜品，那味道简直是美极了，我做了将近三十年的火头军，从来都没有吃到过如此美味的菜品。”

“如果将这一些菜品，在酒楼里售卖的话，酒楼的生意肯定可以火爆，我会带着底下的弟兄们，好好的把这一些菜品学好，争取早日上手。”

“那好，底下就由吴波作为所有火头军的厨师长，由他来监督大家，将每天所出的五道菜品，好好的练习一遍，直到上手为止。”

“整个府上所有人的饭菜，都由你们来做，如果实在是做的吃不完了，就派人把剩下的所有饭菜，都送到城外的山庄，让他们吃。”

“我给你们五天的时间，每个人最少要上手十道菜品，因为五天之后，就是我及冠的日子，那一天我要请十几位老将军来我府上检验成果。”

“希望大家可以用心的学习，不要让十几位老将军挑我的毛病，那个时候我的人可就丢大了，我可是在十几位老将军的面前夸下海口的，需要任何的食材，都可以找管家，管家会无条件的支持大家。”

“我每天早上都会过来做五道新菜品，然后都会把这五道菜品的所有制作过程，所需要的食材，食材下锅的先后顺序，火候，等等都会记录在资料上。”

“你们用心的看我制作菜品的过程，后面对照着资料上面所记载的步骤。好好的学习，即便有任何不懂的，随时都可以去我的院子找我。”

“好的，少爷，你放心，我们一定在五天之后的宴席上面，让老将军们吃上二十道菜品。”

“加油，我看好你们，你们练习吧，我先去忙别的事。”

“恭送少爷。”所有火头军，都恭敬的向欧阳俊文行了一礼。

欧阳俊文一走，这一群火头军就开始七嘴八舌的，讲起欧阳俊文做这五个菜的过程，以及食材下锅的先后顺序。

然后大家就争先恐后，迫不及待的开始操作起来。