海棠小说

手机浏览器扫描二维码访问

第349章 宝菜糍粑（第1页）

姑苏昭宁身为皇室公主，底下也有同父异母的皇弟皇妹，不过都比她小上几岁，像牛牛这样的婴孩倒是没有。

再加上牛牛爱笑不认生，让她觉得投缘，便在苏念薇身边乐此不疲的陪牛牛玩着。

苏念薇见她玩熟了便随她去了，抬脚进了灶房。

一进灶房便闻到一股清香的艾草香味，她朝灶台看去，便见顾妈围着布裙正在灶台子旁边往铁锅里炸着宝菜粑粑。

这炸东西离不得人，所以顾妈听到苏念薇他们回来的动静也没出去，方才也只是将头探出灶房门边同苏念薇他们见了礼，又专心的炸起糍粑来。

听到脚步声，顾妈转身看向来人：“大小姐！”

她已是苏家下仆，身契都在大小姐那呢，这称呼自是从成为苏家下仆后就变了。

“顾妈，辛苦你了。”苏念薇走到顾妈身边，眼睛往锅里看，见里头的糍粑被炸的浮在油面，笑道：“糍粑快好了！”

“是嘞，待会大小姐和几位主子就能吃上了。”

顾妈边笑着回答，边给锅里的糍粑翻着面，让它受热均衡，味道也能更好。

她见苏念薇一双眼睛都望着锅里，把一个已经炸好的糍粑用竹制的笊篱（zhao四声li平声）捞出来，拿了个碗放在里头递给苏念薇。

“大小姐，您尝尝。”

“好嘞。”苏念薇没有客气，接过碗闻了闻，满足道：“真香！”

她用筷子夹起糍粑吃了一口，顿时餍足的闭上眼睛。

这糍粑炸得表皮酥脆金黄，内里酥软可口，再加上里头用洗净的宝菜剁碎和肥瘦相间的五花肉做的菜馅儿，一咬在嘴里一股肉香四溢，别提多好吃了！

“顾妈，真好吃！”

苏念薇毫不保留她对顾妈厨艺的赞赏，有顾妈在她不用下厨了既得清闲又能吃到好吃的，真是奈斯！

顾妈见苏念薇爱吃，得到她的肯定后高兴的笑了：“大小姐爱吃就多吃点，还有很多呢！清明到了，山野都长了不少宝菜，老奴便寻了个空闲去摘了些回来，今日做的是油炸的宝菜粑粑，明日准备做甜口的。”

宝菜也叫清明菜，味甘、性平，既是野菜也是一种药材，具有祛风解表，化痰止咳之功效，多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。

这种野菜多生于清明前后，春夏时采食嫩叶吃，别有一番风味。

苏念薇前世时便喜欢苏奶奶做的宝菜糍粑，如今再吃到让她不禁有一种今夕是何年的错觉。

呜~~

她想奶奶和爷爷了！

诸事忙清，待到顾妈的宝菜糍粑炸好，便端到了堂屋，让大伙都来尝尝。

虽这是当小食吃的，但她也做的份量管够，让苏念薇他们吃了个心满意足。

姑苏昭宁还是第一次吃这种民间小食，虽做工食相比不上皇宫里的御厨，甚至有些寒碜，但她一入口便被那味道给征服。

又香又好吃，特别是唇齿留香，那种焦香酥脆的味道让人欲罢不能。

她眼睛不由得一亮，这次的苏家之行真是来对了！