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第164章 将来（第1页）

吃完饭后，温暖麻利的收拾餐具碗筷，清理好厨房料理台，泡了壶茶，端到外间小木桌上，扶着温老爷子坐好。

她准备和温老爷子说说，自己回到S市的打算。

关于之后，滋味小馆的经营想法。

年初温暖离开，温老爷子病好了大半，闲不下来，提出由他重开滋味小馆，温暖怕老爷子累着，虽然小馆里有帮工处理杂务，可在厨房，从早忙到晚，煎炒烹炸的工作量很大，温暖担心爷爷身体吃不消，两人约法三章，温老爷子开小馆可以，但就做午餐生意。

温暖倒了杯茶，端给温老爷子，向他细细说道，自己的规划。

她现在回来了，重新接手滋味小馆，开店时间调整为做六休一，在原有午餐基础上，增加晚餐定制私房菜的服务。

温暖定下，私房菜营业时间为每周二、四、六的晚上，接受客人预约，每晚限量提供几桌精致私房菜，菜色根据时令和季节，选当季当时最新鲜食材，精心搭配，接近于温市潇湘小馆的营业思路。

虽然一改之前的营业路子，刚开始可能上门食客没那么多，但温暖相信，用心做精做好，时间一久，客人满意，生意和口碑自然会传出去，就和原来的滋味小馆一样。

其实，温暖萌生这个想法，不只是因去了趟温市，受到潇湘小馆启发。

早在去温市之前，温暖在滋味小馆接待食客时，就曾间或有客人提出，能不能接预约餐食酒席，那时温暖应下，在滋味小馆给客人留好位置，做上一席，但做的都是普通的家常菜色。

这回，温暖深思熟虑后，决定收拢改良滋味小馆的晚餐营生，做精做细，每周二、四、六晚上，提供限量的精致私房菜定制，针对于对食物讲究和需求更高的客户群体。

S市身为国内一线大城市，人口众多消费力强，有这个需求的人群，自是不少。

虽然，温暖也想早些多挣点钱，给爷爷换个大点舒适点的房子住，可目前，温老爷子倒是向她提过几回，不想搬离滋味小馆2楼老房的意思，温老爷子说，这里有人气，有烟火气，邻居和睦，老朋友还多。

让温暖不要每天那么拼，钱呀，慢慢挣就行。

温暖转念一想，这想法也不错，之前她一天到晚忙着开小馆下厨房，一周7天，每天大多数时间都扑在滋味小馆上，空闲时间少的可怜。

这样调整滋味小馆的营生，时间就能空下些，她也能多些看书，学习钻研菜谱，能多陪陪爷爷，还有……多陪陪傅寒时。

毕竟男人那么忙，如果她也一心扑在工作上，抽不出时间，那这恋爱，还怎么谈呐。

温暖把这个决定跟温老爷子说了后，温老爷子摸了摸花白的胡子，点点头，看着温暖，感慨道，“还是你们年轻人有想法，这主意不错。”

“爷爷原先就觉得，暖暖你从早忙到晚，一整天都扑在小馆里，太累了，虽说那样咱能多挣点钱，但这毕竟不是长久之计。”

“现在这样，中午开小馆，方便周围的街坊邻居，咱薄利多销，晚上接些私房菜的生意，限量供应，做精做好，等以后有食客，有口碑了，挣的也不会少，咱以后，也能多条路子。”

温老爷子看着眼前，认真向他说着打算的温暖，饱经沧桑却依旧清亮的眼里，满是欣慰。

自家孙女真是不错，青出于蓝，虽年纪轻轻，却不莽进，踏实又肯学习，这一趟温市之行，也算是收获不小。

刚刚，温老爷子尝了温暖做的三个菜，边吃边点头。

这三道菜，食材处理、手法、火候、调味，样样细致周到，实在没得挑。

自家孙女这手艺啊，总是能叫他眼前一亮。