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第7章 餐馆离职（第1页）

餐馆与快餐店，两种不同经营方式，混搭在一起总让人感觉不伦不类，有时又不得不借鉴一下彼此的长处。

工业园的企业越来越多，市场也越来越热闹。

园区周围的各色快餐店也越来越多，二荤一素、一荤一素……各色搭配灵活，老板收费便宜甚至随意，这样给原来的餐馆生意冲击不小。

姐妹餐馆跟周围的餐馆比较，生意还算红火，可是，在生意人的眼里，钱哪有赚够的时候？！保不住有人好言相劝，诚恳建议，姐妹俩商量着改变些方式，增加些经营品种。

打烊后，姐妹餐馆前厅。

钱多多：“说说吧，大家都说说，看看有什么好建议？”

前厅的领班刚想表现一下，发现后厨师傅们低头不语，立刻歇火。

钱乐乐不悦地说：“都不表态，最近生意差了许多，大家都没感觉吗？我这里生意不好，不能养闲人的，大家没办法拿出来，那就只能是减人减薪喽。”

这句话落地，后厨的几个洗碗洗菜阿姨，前厅的服务员一干人等，首当其冲地慌乱起来，但也只是慌乱，并没有太多的办法。

姐妹俩的话就是挤兑后厨师傅的，后厨师傅们还是没人说话。

后厨掌勺老大心里在飞快地转动：“原来想包这姐妹俩的厨房，现在生意没以前好了，就拿话挤我，没门。”

后厨掌勺老大说话了，“周围的店子多起来了，原来的餐馆生意肯定会受影响。我们在后厨一天天累死累活的，还减薪那就干不了啦。如果，生意不好，不用那么多人，老板自己看一下，哪些岗位是不需要的，直接说就好。”

大姐老公，后厨的头砧师傅，两手交叉抱住自己的手臂，一副无所谓的样子。

陈光上晚班，餐馆的这个会议是不参加的，但是，事前已经有消息传到他的耳朵。

工间休息的时候，大姐走了过来。

大姐：“阿光，你听说了吗？”

陈光点点头：“知道了，就是餐馆生意不好，要裁人的意思。”

何伟站在一旁喝水，他知道陈光兼职的事情，听见这话也关心起来，“光哥，怎么那个地方不能干了？”

陈光：“嗯，生意不好。”

大姐：“那你怎么打算？”

陈光：“没事，按他们的安排来就行。”

大姐欲言又止的表情，引起何伟的注意，看着大姐走远，连忙问：“光哥，怎么回事？”

陈光：“没事，真没事。这几个月我也缓过来了，不干问题不大。”

何伟看见陈光不愿多说，识趣地打住了话题。

第二天下午，餐馆后厨。

大姐老公叫住陈光：“阿光，昨天你不在，老板说生意不好，叫大家想办法，如果每天流水还是继续下降，就要裁人了。我就问问你，你有什么建议吗？”

陈光反问：“大家想到什么好主意吗？”

大姐老公：“还没有。但是，不论谁，不论什么方法，都可以试试，阿光，如果你有就试试看。”

陈光思索了一会：“其实，我们跟那些快餐店是没法比的，根本就不是走同一条经营路线。老板们，怎么会想着要跟他们去争这块生意？”

大姐老公露出了一丝丝笑容。

陈光看着大姐老公这份带暗示的表情，突然也明白了些问题，眼睛往后厨里面瞥了瞥，“是里面那个的建议？”

大姐老公：“嗯嗯，还不止一次建议，建议改换经营路线。”

陈光：“老板们已经下定决心了？如果改了，再改回来就难了”

大姐老公：“差不多了。有些人实在等不了。”

这家餐馆里的事情就这几件，姐妹俩找谁做老公，餐馆谁说了算，餐馆经营方向，新菜品的推出，招牌菜能维持多久。