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第52章（第1页）

林文静看见徐家强带着父亲和凌双全进了办公室，急忙起身说：“凌哥，爸，家强，你们坐。”

“文静，茶叶呢？”徐家强问。

“在茶几底层茶罐里。”林文静说。

徐家强把泡好的茶递给林建国和凌双全喝，然后掏出烟点上，林文静问丈夫：“家强，你们中午怎么吃的？”

“我们吃的是全猪宴。”徐家强说。

“我们这里也有‘全猪宴’，晚饭在水上酒店吃，看看我们的跑山猪和土猪有什么不同。”林文静说。

“静儿，你们的‘全猪宴’怎么样？”林建国问。

“爸，别具风味，凉拌猪头肉那肥瘦相间的搭配，咀嚼起来脆脆的咬合感，加上猪头肉的香味，让人欲罢不能，下酒下饭两不耽误。

盐水猪舌是一道色香味俱全的传统名肴，猪舌又被称为口条，无骨、无筋，含有丰富的蛋白质和多种营养元素，入口软糯，配上调料吃，非常美味。

红油耳片是一道川菜，主料是猪耳，以红辣椒油等调味品调制而成。其基本特点是香辣微甜，质地脆嫩。

黄豆芽炒猪皮不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且还对人的皮肤、筋腱、骨骼有好处，豆芽的脆嫩搭配柔韧的猪皮，很是美味。

红烧肉选用肥瘦相间的三层五花肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

杂粮炖猪蹄胶原蛋白丰富，有了杂粮、板栗的搭配，营养也给的恰到好处，猪蹄汤不但味清香，而且滋补效果也明显。

海参扒肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口，这道菜的营养价值十分丰富，对于滋补身体有很大的功效。

干锅猪尾多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，看着就很有食欲。

炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、山药、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。

猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2等等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，配置辣椒油、葱丝，吃起来别有一番滋味。

猪肝处理的好了，做出来的味道会很香，而且口感很顺滑，吃起来的味道那叫一个赞，简单一炒就是下饭菜，非常好吃。

双椒炒猪肺，是一道美食，主要制作材料有红尖椒、猪肺等。

干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行，肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长，味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，吃起来超级过瘾，绝对是米饭的杀手。

猪肚鸡汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜。

火爆腰花，用哔剥作响的的大火，猛油爆炒出来的菜生鲜油亮，质地细嫩，咸鲜醇厚，看着就令人食欲大增。

猪肉大葱水饺，既可以当下酒菜，也可以当做主食。全猪宴正好利用了猪身上的十五个部位，每一道菜都是经典，而且考虑到大人小孩，无论在什么场合下，都非常的适合，，配上蒜泥蘸料，辣椒油，加上特酿的‘桃江莲花白’，这样一桌美食，还不得喝栽楞的。”林文静仔细地说。

“你们特酿的‘桃江莲花白’怎么样？”林建国问。

“特酿‘桃江莲花白’属于高级滋补酒，其味清醇、酒性柔和，不但芳香宜人，而且具有滋阴补肾，和胃健脾，祛风避瘴等保健效果。取莲湖白色莲花的花蕊酿酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成莲花白酒，因此得名‘桃江莲花白’。”林文静说。

“你们的销售如何？”林建国又问。