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()“是啊,你不是喜欢吃火锅吗?所以我特意让助理买了这些食材,还买了两个锅,一大一小,大的是九宫格锅。本来是准备给你明天自己煮来吃的。既然你提前来了,那就提前吃吧。你这两天喉咙痛,不能吃辣,那就做鸳鸯火锅吧。”许星尘有意无意地在顾行面前表现得对慕枫眠的了解。
顾行脸上都能滴出醋汁了,他挑了挑眉,定定地看向许星尘。
许星尘温柔一笑,带一点挑衅地问道:“行,你能吃辣吗?”
顾行毫不示弱地笑答:“我当然能,我奶奶可是正宗的重庆人,我爷爷是东北的汉子。星尘哥是广东人吧?听说广东人可不怎么能吃辣啊!”
许星尘笑道:“那要不要比试一下?看谁更能吃辣?赢的人可以向输的人提一个要求。小枫,你来当评判。”
顾行笑道:“好啊,只要不犯法,我什么要求都能答应。不过,输的人肯定是你!”
慕枫眠笑道:“既然有两个锅,那就做一个九宫格火锅给你们比试吧,然后再做一个不辣的火锅给我自己吃。”
于是三个人一起动手,各显神通。
许星尘以前从不下厨,是在接了巴黎的那部新戏之后才开始跟慕枫眠学习简单的厨艺的(他在新戏里饰演从法国蓝带厨艺学院毕业的厨师),但是他在这方面还真的是没天赋,目前的厨艺是很一般很一般的,因此他主要负责清洗鹅肠、肥肠等食材,以及负责把火锅底料加热。
慕枫眠负责做薰衣草果酱牛肉丸子。这薰衣草果酱是去年她去新疆的时候,一位维吾尔族小姑娘教她做的,味道好极了。
顾行的刀工很好,他负责切麻辣灯影牛肉,大展身手。
他居然能切得这么薄啊!这让许星尘看了多少有点汗颜!
切之后完,顾行还玩起了行为艺术,把红色的、薄薄的、切成长方形牛肉片挂在竹签上,竹签插在木桩上,看起来就像一面面红色的旗帜!
慕枫眠把许星尘洗好的鹅肠放在冰块里,这是用冰块来保持肥肠那个脆口的口感,还有就是去腥!
过了一会儿,顾行的女秘书把蟹黄灌汤包送了过来,三个人大快朵颐。
半小时后,饭厅中洋溢着一股浓烈的火锅底料的香味。
心情大好的顾行忍不住唱起了guy爷的那首嘻哈神曲:“老子吃火锅你吃火锅底料,火锅底料,对你笑呵呵因为我讲礼貌,我讲礼貌”
和煦的夕阳余晖从饭厅那雕花铁窗子悄悄地爬进来,照亮了圆木桌上的那两银质的锅,一个是慕枫眠自制的海鲜火锅,一个是九宫格火锅。斜阳的余晖也照亮了放在火锅旁边的不同的食材,照亮了三个年轻人的朝气蓬勃的灿烂笑容。
所谓九宫火锅,就是九宫格把火锅分为了三个层次中心格、十字格、四角格,每一个层次都有不同的温度,不同的浓度。你可以把不同的食材,放在不同的格子涮煮以获得最佳口感,这样就不会串味!当然了,你也可以用相同的食材放在不
同的格子涮煮来感受食材的口感和味道变化,相当于一种食材会有三种变化!
多种可能性就是九宫格火锅的最吸引人的地方!”
顾行问道:“哎哟,不错哦!这食材好讲究啊!那怎么分输赢呢?”
慕枫眠说道:“这个我说了算!你们两个的火锅旁边的食材是相同的,份量也一样。在相同的时间里面,谁吃剩下的食材跟两锅火锅底料加起来的总重量轻一点,谁就赢了,期间不能喝白开水,谁喝水谁就输了,火锅底料倒是可以喝。不过在正式比赛之前,我先宣布一件大喜事!”
“什么喜事?”顾行和许星尘几乎异口同声地问道。
慕枫眠一边给他们面前的玻璃杯倒上椰奶,一边笑道:“我毕业了!”
“啥?本科不是要读四年么?”顾行一脸懵逼。他没有读大学,高中毕业就去参军了,因此对大学的具体情况不是很了解。
“你傻呀!大学是学分制,只要修够学分,就能大学毕业了。小枫,好样的!”许星尘反应过来,毫不吝惜地损了顾行两句然后点赞了慕枫眠。
慕枫眠举起那杯椰奶,笑道:“再过一个月我就拿到毕业证书了,到时候再参加毕业论文答辩之后就能拿到学士证书,来,干杯!”
顾行行动敏捷地抢先跟她碰杯,然后一饮而尽,笑道:“那你要穿着学士服拍毕业照的时候,叫上我,我给你拍。我的摄影技术你是知道的,不比你的同学差!”
慕枫眠心情好,难得的没有拒绝,笑着点头。
许星尘也连忙补了一句:“到时候把照片发给我!可惜啊,到时候我还在法国咧!不过哥的精神与你同在!”
慕枫眠笑道:“好!那现在比赛正式开始,限时一个小时!计时开始!”
她的话音刚落,许星尘就马上把一碟金钱肚放在中心格里。
中心格是九宫格中受热最大的,里头的火锅底料上下翻滚,很适合烫金钱肚。烫金钱肚鲜嫩可口,是他最喜欢吃的一种烫毛肚,大约烫十二秒就可以了。
接着,他把一碟薰衣草果酱牛肉丸子放在其中一格十字格里。
十字格承受的是中火,适合煮丸子,大约八分钟就可以了。
在这么多食材里,他最喜欢吃的就是慕枫眠自创的这种牛肉丸子了,丸子里包裹着薰衣草果酱,很好吃!
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