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第272章（第1页）

除此之外，佳慧还带叶子?君进了几趟山，采摘了板栗、柿子?和各种?野果。红黄色的柿子?摘回来?后，一排排放在厨房的窗台和餐桌上。每天早上叶子?君或佳慧都会挨个摸一遍，从中挑出变软的柿子?吃掉。柿子?变熟后，一点涩味都没有了，红色的表皮包裹着稠稠的果肉，带有野果的清甜，吃的时候总会糊得手上嘴上全都是。

另外佳慧今年还做了柿饼。新鲜采摘的硬柿子?洗净后，放在盐水里?泡上半小时。然后把外面?的硬皮削去，只保留硬硬的果蒂。这样做不但方便后期悬挂晾晒，还可以?避免空气进入柿子?内部，导致果肉氧化?发霉。

削好皮后，用棉线把柿子?蒂挨个绑成一长串，再系到一根竹竿上。竹竿上系满串串柿子?后，像是黄灿灿的水晶珠帘。白天把竹竿上的柿子?拿出去，放到支架上晾晒，晚上收回屋里?，连着晾上十来?天，圆鼓鼓硬邦邦的柿子?就缩水变软，变成深红色的柿饼，这时就可以?吃了。咬开柔韧的外皮，里?面?是溏心状的果肉，甜丝丝的又好吃又好看?。

不过?如果想要吃到带霜的柿饼，就还需要捂一捂。削下来?晾干的柿子?皮铺到盒子?底部，再放进晾晒好的柿饼，连盒子?一起放进阴凉处搁几天，柿饼表面?就会挂一层白霜。那时吃起来?会更甜，保存的时候也会更长。

除了柿子?，佳慧还用摘回来?的板栗做了栗子?宴。栗子?宴的头?一道菜，当然是板栗烧鸡，另外也少不了她最拿手的栗子?蛋糕。除此之外，她还用面?包窑烤了许多板栗馅饼，刚烤好时，熟栗子?的香甜弥漫了整座房屋。还有用柴禾灶焖的栗子?香菇饭，还配了栗子?山药排骨汤。等全部菜品做好了摆上桌时，叶子?君一边拍，一边忍不住口水直流，还说：“在食物?呈现它?最美味的时刻，我?却只能?看?，不能?吃！做一个美食博主的摄像师太痛苦了！”

板栗好吃，壳太难剥，因此佳慧每天处理各种?食材时，都会无比想念奶奶和外婆。两位老人在家时，也没见她们怎么忙碌，但一天到晚手不闲，慢条斯理干着活儿，每年的红薯就都变成了可口的薯干和淀粉，毛壳栗子?变成了板栗肉。轮到她一个人做的时候，速度就慢多了。

不过?，秋天过?去得差不多的时候，她们也拍到了超级多超级完整的素材。佳慧每天干活儿的时候，叶子?君就忙前忙后地拍摄。等她到镇上的公司里?去时，叶子?君则在工作室整理素材、进行粗剪。现在，在她们的电脑里?，贮存的素材已?经涵盖了全年的每一个季节。以?后无论想做什么食物?，都有充足的素材可供使用。

她们的秋日野果宴系列还在编辑的时候，佳慧就已?经顾不上这头?了。电商公司人人养精蓄锐，个个筹备多时，都等着双十一的到来?。连蔡孃孃都跟着感受到了空气中的紧张氛围。刚出月子?没多久的林芬也丢下儿子?，亲自去了公司。

姑姑今年因为新添了孙子?，遗憾地缺席了石桥南村的花草打包队。但她和奶奶外婆除了带好果宝，还肩负着照顾电商中心好几个孩子?的重任。连着好几天，冯小河和姑爹也从十一月的采菇季里?抽出空来?，帮佳慧等人接送孩子?。一家人通力合作，终于让林芬和佳慧有了个稳定的大后方。

今年的双十一比往年更忙，热度一直持续了快一个星期，通宵达旦的发货也持续了十来?天。等双十一的热度退去后，电商中心的工作人员轮流放假，佳慧也在家睡了两三天，才算真正养足了精神。

等双十一的忙碌结束后，奶奶和外婆也从姑姑家搬回来?了。奶奶回家后，看?到冬菜都种?上了，家里?该收的也全都收了，惊诧说：“你手脚咋这么麻利？我?觉着我?们在那边也没呆几天呀！”

“都一个多月了奶奶！”佳慧吃着外婆煮的小馄饨，说：“您住亲闺女家，不觉得时间过?得慢，我?在这边可是天天数着日子?呢。”

奶奶听了直笑?，说：“还有没有板栗？拿出来?我?剥！”

“板栗没有了，”佳慧说：“但是有橡子?果！我?跟子?君打了好多，一直没时间剥呢。”

今年在摘板栗时，佳慧在后山发现了好几棵橡子?树，采摘了几大袋橡子?果。这会儿提出来?，奶奶看?了忙说：“我?正想弄这个吃呢。过?去荒年时，这可是救命粮。年年秋天我?们这边都有人进山去打橡子?。”

外婆也说：“橡子?树最肯结果子?了，就是这壳难剥。”

橡子?果外皮坚硬，呈椭圆形，硬壳的底部还有个尖。握着果蒂轻轻一捻，果实就能?像陀螺一样旋转个不停。在以?前，这就是孩子?们的玩具。不过?想要吃橡实，剥皮就比较麻烦了，要先用热水泡一泡，把外皮泡软后切开，才能?扒出里?面?的果仁。

橡实可以?生吃，也能?烤着吃，不过?有一股涩味，不像板栗那么甜。最常见的吃法是像红薯那样磨碎过?滤了取粉，这便是橡子?粉。想吃时用水化?开，放在热锅里?搅成糊状，凉了结块，便是橡子?凉粉，凉拌或煎了都好吃；或者用粉化?水摊成饼皮，切成面?条粗细和韭菜炒，这便是橡子?皮炒韭菜。有了奶奶和外婆的帮忙，中午家里?就吃了上橡实宴。橡子?凉粉、橡子?皮炒韭菜、干焙橡子?茶等等。

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