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婚礼过程就不提了,仪式结束以后,朱传仁把宾客都请到楼外楼大吃海吃了一番,各种好酒好菜不要钱似的上,把老外都吃蒙了,原来这个国家还有这么美味的食物。
该说不说,民国真是国家软文化的大成时代,现在有很多美食,后世都看不到了。
比如一道荔味干椒爆樱桃,这道菜是宫廷里流出来的。
民国建立之后,民主和自由成为社会主流,告别了清代的专制和禁锢,宫廷菜也逐渐越过那道宫墙,与民间美食逐步交融。
所谓的“荔味”是相传慈禧在吃宫保鸡丁时感叹口感赛荔枝,从此御厨在做这道菜时便将“荔味”的口感作为衡量标准。
这也成了后来到台湾的老御厨们对“宫保”的另一种叫法。
恰逢当时的人喜好吃田鸡,却觉得直呼其名用词不雅,因田鸡腿浑圆似樱桃,入口质滑爽口,赛比樱桃,故美其名曰「荔味爆樱桃」。
楼外楼这道菜品是将整粒灯笼椒煸香,仅用酱油、白砂糖搭配,调制出“荔味”的口感,与牛蛙腿一起炒制而成。
再比如鞭蓉虾仁、清炖鸡孚、黄焖鸭、金腿炖腰酥、金陵圆子、贵妃鸡翅、鸡茸鲍鱼等一大批传统京苏菜肴刷新版本,更加突出京苏菜口味醇和,咸淡适宜。
讲究原汁原味,形硬而质软,汤清而味醇,酥烂脱骨不失其形,滑嫩爽脆不失其味之特色。
这一场婚宴,也让到场宾客重新认识了楼外楼的实力。
以前他们可能只听说过,但觉得和普通酒楼没什么两样,自然也不会刻意跑到法租界来品尝。
但这次之后,楼外楼估计会多出很多位老饕来光顾,只能说朱传仁把宣传这套给玩明白了。
婚后,朱传仁带着倪思纯来了趟邮轮之旅,从魔都出发南下,目的地是威尼斯。
他可没往大西洋跑,这年头的大西洋跟煮饺子的水一样,乱成了一锅粥。
他可不想自己在邮轮里睡呢,被潜艇给炸到海底下,那是度蜜月吗?是送死去了。
现在的威尼斯还没有后世那么重的商业味道,一切都很原始。
不过一般人对威尼斯的印象,仅限于一个风景优美的水乡城市。
很少有人能把它和一个海上强权联系到一起。
然而从13-16世纪,意大利威尼斯共和国却是一个地地道道的海上强国,在15世纪,其强大的海军拥有一支3300艘船的庞大舰队,其恐怖的商业收入高达150万金达卡。
而当时明帝国的税粮收入,也就是所谓的“天下税粮二千七百余石”大概也就是这个价值。
为何威尼斯共和国,这样一个意大利北部的小小城邦国家,能够拥有如此强大的经济实力和海军实力?还能够在长达几百年时间之内维持着恐怖的霸权呢?
这还要追溯到威尼斯的本家拜占庭,威尼斯共和国的起源可以上溯到当年西罗马帝国的崩溃。
当时匈人和其它蛮族大规模入侵西罗马帝国,导致西罗马帝国分崩离析。
西罗马帝国溃败之后,其在意大利北部的几个小弟城市一商量,要是各自为政,估计要被那帮哥特和日耳曼蛮子各个击破,到时候就任人鱼肉了。
于是乎他们一拍大腿,决定联合起来,这就是威尼斯共和国的起源。
当时他们琢磨了一下,西罗马帝国是靠不住了,不还有个东罗马帝国吗?
于是乎他们选出了自己的长官,成为威尼斯总督,表示臣服于东罗马帝国,找了个保护伞。
毕竟是天降的马仔,东罗马帝国(拜占庭)的皇帝肯定是表示欢迎。
而且11世纪之前,拜占庭帝国在地中海上可是天下无敌,掌握着当时东西方贸易的交通要道。
不过到了11世纪,尤其是1071年拜占庭在安纳托利亚的势力遭到了土耳其人的毁灭性打击之后。
事情发生了巨大变化,奥斯曼将拜占庭打成了“败仗廷”,紧随而来的十字军东征将拜占庭帝国的财富洗劫一空。
尤其是诺曼人占领了帝国在西地中海地区的丝织品的基地,使得拜占庭帝国的舰队经费来源变得空前紧张。
无奈之下,拜占庭不得不更加依赖和威尼斯人的贸易来维持国家的财政还有商品流通,这就让威尼斯人变成了帝国的超级“二道贩子”。
拿着拜占庭皇帝的特权许可,威尼斯人把西方的丝织品和其它产品倒卖给拜占庭,拜占庭只能拿农产品来交易。
然后威尼斯人再转手把这些农产品卖给其它地区赚取差价,堪称是无本生意。
这就造成了一个恶性循环,因为威尼斯地区远离拜占庭本土,又有钱有势,实际上就是一个独立的地区,不断地从贸易中吸血的威尼斯共和国维持了一支庞大的海上舰队。
拜占庭面对土耳其人越来越大的威胁不得不经常找威尼斯人“借兵”。
毕竟曾经不可一世的拜占庭海军已经基本上只剩个空壳子了。
但是帝国的疆土是越来越小,财政收入也是越来越少,那拿什么来换呢?
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